成都大排档

大排档在中国大中小城市皆可见，与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。有中国人的地方，自然就有大排档。

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健康吃大排档：
一、成都大排档的种类
成都大排档种类丰富，包括海鲜大排档、烤肉大排档、麻辣烫大排档等等。 大排档健康吃法：吃大排档要注意以下几个方面，一是少吃烧烤食物。此类食物以肉为主，夏季保鲜周期短，新鲜度难以保证。同时，尽量别和啤酒搭配着吃。二是啤酒最好选瓶装的，因为扎啤的保质期一般较短。 三是麻辣烫要少吃。
二、成都大排档历史发展
大牌档或大排档一字在九十年代后传回中国大陆，最初多半是聚成堆的小吃摊，当中又以烧烤、串串、麻辣烫和简单小菜为主，其意义跟“路边摊”差不多。但随着人民消费力提升，不少大排档也大幅翻新改造，变得更美轮美奂。大排档从香港最初那份草根意识，发展到今天的小资产情怀，也见证了中国几十年的经济的变化。

自助餐与二战不得不说的故事

自助餐的原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。战后，美国风情成为一种消费形式的招徕品，这种美式自助餐随著一些世界级连锁五星级酒店向香港东南亚等地的进驻，而被广泛介绍进来，近年在国内也成为一种时尚饮食文化。

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