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青城山地方特产

来源:网络转载 2014-08-02 18:57 编辑: 网络 查看:

 

蜀绣

【特产简介】

        蜀绣又称“川绣”,是以四川成都为中心的刺绣品的总称。产于四川成都,绵阳等地。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。

       蜀绣以软缎、彩丝为主要原料,其绣刺技法甚为独特,至少有100种以上精巧的针法绣技,如五彩缤纷的衣锦纹满绣、绣画合一的线条绣、精巧细腻的双面绣和晕针、纱针、点针、覆盖针等都是十分独特而精湛的技法。当今绣品中,既有巨幅条屏,也有袖珍小件;既有高精欣赏名品,也有普通日用消费品。比如北京人民大会堂四川厅的巨幅“芙蓉鲤鱼”座屏和蜀绣名品“蜀宫乐女演乐图”挂屏、双面异色的“水草鲤鱼”座屏、“大小熊猫”座屏,就是蜀绣中的代表作。

       一首唱少女给情郎绣荷包表达爱心的四川民歌,有句“为绣荷包儿有人求,……瞒倒爹娘绣得忙”,封建社会青年男女互生恋情,违背父母之命,私送信物,故要瞒着。荷包随身佩带,除装钱物又作装饰,元杂剧明清小说服饰描写每每提及,欧阳修的“紫荷垂橐”即言此物。因以彩色丝线刺绣,故必出自闺阁,送心上人,图案绣鸳鸯或并蒂莲,喻有情人终不分离,针针线线,极尽工巧,最见女子惠心深情。

 

【蜀绣】

2006年5月20日,该遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

 

 

青城老腊肉

【特产简介】

青城山老腊肉的生产与制作过程非常地道。首先,主人们给猪喂的是豆浆稀饭、鲜猪草煮熟加米糠。稍大点,就在山坡上野放几个月,猪吃的是没有农药残留的野生植物,喝的是没有污染的山涧泉水。其他地方一头猪养两三个月,而青城山的猪至少喂一年才屠宰。屠宰后,用泉水洗净,精盐花椒陶缸腌透滴干,放在柴灶上烧青冈柴、杉木柴、香椿柴、柏枝、花生壳、核桃壳慢慢熏,熏黄、熏黑,短则半月,长则要一两个月,成为名副其实的“老”腊肉。
  青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,是都江堰市具有代表性的传统风味肉制品和馈赠珍品。其食用方法多样且方便,可蒸、可炒、可炖汤。若用温水稍作清洗,蒸(煮)20分钟左右,冷后切成片,再蒸热食用,则满口溢香,味道更佳。
  游览青城山—都江堰之后,再带一盒青城山老腊肉回家,你一定会在那悠长的回味里寻到山野的气息,找到过年的感觉。

【青城老腊肉】

 

青城贡茶

【特产简介】

    “天府之国”的四川,是我国传统的茶叶大省,自古出茶,出好茶,出名茶,也出好水。盆地周边的丘陵和山野,蜿蜒曲折的茶畦小径串联着一片片茶园。早就有“蜀土茶称圣”的美誉。有成都后花园之美誉——都江堰•青城山,更是以其山水之灵气,盛产贡茶,更是彰显了其独特优势。青城出茶,自古有名。都江堰青城山不仅产茶历史悠久,而且历史是集后贡茶、皇茶、道茶于一身,因其上乘的品质及非凡的气质为世人所共赏。唐代陆羽著《茶经》,记载“蜀州青城县生丈人山,青城县有散茶、贡茶。”据说陆羽曾亲自品尝青城茶,对其倍加赞赏。五代时毛文锡著《茶谱》,谓“蒲村、堋口、其园名仙崖石花者,茶饼小而嫩芽如六出花,味江青城有雀舌、鸟嘴、麦颗、片甲、蝉翼。青城茶为散茶之上品。

 

猕猴桃

【特产简介】 

      “果王”猕猴桃原产中国,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果,被广泛应用于食品烹调、饮料果酒酿制,是人们喜爱的低热量、高营养滋补保健食品。含有丰富的抗氧化物质,富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病有一定疗效,其果汁能够有效阻断地阻断N~亚硝基吗啉在人体内的合成,具有抑制消化系统癌症(如食道癌、胃癌、直肠癌等)的功效。此外,猕猴桃还含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。新型红心猕猴桃果肉的红色素对人体更具有重要的生理功能,有防止毛细防止毛细血管脆裂和抗击炎症的作用,同时花色素成分被人体吸收后,能消除体内的自由基(plant species),抗氧化,延缓衰老,明目,防止、减少心血管疾病和癌症的发生。

 

道家泡菜

【特产简介】