时事政治2017年必考题（含答案）(5)

　　(3)上臂抽筋时，握拳，并尽量曲肘，然后用力伸直，反复几次。(4)小腿或脚趾抽筋时，先吸一口气，仰卧在水上，用抽筋肢体对侧的手握住抽筋的脚趾，并用力向身体方向拉，另一只手压在抽筋一侧肢体的膝盖上，帮助伸直，就可以得到缓解。如一次不行，可心连续做几次。

　　(5)大腿抽筋时，吸一口气，仰卧水上，弯曲抽筋的大腿，并弯曲膝关节，然后用两手抱着小腿用力使它贴在大腿上，并加振颤动作，最后用力向前伸直。

　　(6)胃部抽筋时，先吸一口气，仰浮水上。迅速弯曲两大腿，靠近腹部，用手稍抱膝，随即向前伸直，注意动作不要太用力，要自然。

　　再次强调：不管发生什么样的抽筋，都先向同伴或其他游泳者呼叫：“我抽筋了，快来人呀!”

　　(五)、溺水的急救

　　1、发现溺水者如何将其救上岸。

　　方法一：可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边;

　　方法二：若没有救护器材，可以入水直接救护。接近溺水者时要转动他的髋部，使其背向自己(为什么?)然后拖运。拖运时通常采用侧泳或仰泳拖运法。

　　特别强调：未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生器材呼救，未成年人保护法也规定：“未成年不能参加抢险等危险性活动。”这也是我们学校为什么要强调学生去游泳要由家长带领。

　　2、如何开展岸上急救(四步)

　　(1)当溺水者被救上岸后，应立即将其口腔打开，清除口腔中的分泌物及其他异物。如果溺水者牙关紧闭，要从其后面用两手的拇指由后向前顶住他的下颌关节，并用力向前推进。同时，两手的食指与中指向下扳颌骨，即可搬开他的牙关。

　　(2)控水。救护者一腿跪地，另一腿屈膝，将溺水者的腹部放到屈膝的大腿上，一手扶住他的头部，使他的嘴向下，另一手压他的背部，这样即可将其腹内水排出。

　　(3)如果溺水者昏迷，呼吸微弱或停止，要立即进行人工呼吸，通常采用口对口吹气的方法效果较好。若心跳停止还应立即配合胸部按压，进行心脏复苏。

　　(4)注意，在急救的同时，其他要迅速打急救电话。或拦车送医院。

　　(六)、面对洪水时如何避免溺水

　　1、发洪水时应注意往高处逃;

　　2、尽力躲避大浪;

　　3、尽量抓住浮托物;

　　4、挥动鲜艳衣物呼救;

　　5、洪水来之前要准备好食品、药品、手电筒等，并选好转移的路线和地点。洪水来时要听从街道、乡村政府干部的指挥，全家带上食品和衣服转移到安全的地方去。

　　6、洪水来时，如正在教室上课，要听从老师的指挥，有秩序地转移，紧急时要抓牢课桌、椅子等漂浮物，尽可能与老师、同学在一起，等待营救，千万不要独自游泳回家。山区山洪暴发，山沟、河滩中水深齐膝，水流又急时，学生不能单身过河。如学校未停课，上学、放学必须通过时，可在家长、老师护送下，几个同学手拉手，与水流方向斜叉过河，当水深过膝时，几个学生一起也不能过河，放学路上遇桥梁、道路坍塌，不能冒险通过，可返回学校留宿或请老师想别的方法。

　　总之，游泳安全是暑假期间一件重要工作，要根据本措施的要求，使“防溺水”安全教育活动健康、有序、安全地开展。

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　　一、判断题(对的打“√”错的打“×”，每题2分)

　　1、《食品安全法》于2009年5月1日起颁布施行。 ( )

　　2、餐饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒;炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。 ( )

　　3 、食品生产经营人员应当保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽，生产经营食品时可戴戒指，可染指甲油。 ( )

　　4、超过保质期的食品不允许使用，但通过高温、加热也可使用。( )

　　5、经营餐饮服务业，未取得《餐饮服务许可证》可以先营业，再办证。( )

　　6、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 ( )

　　7、食品生产经营人员每两年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 ( )

　　8、食品生产经营者，贮存散装食品，可不标明生产日期。 ( )

　　9、取得《餐饮服务许可证》后，可以不悬挂、摆放。 ( )

　　10、从业人数较少的快餐饮食店可以不配备食品安全管理人员。 ( )

　　11、被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其负责的主管人员自处罚决定作出之日起，5年内不得从事餐饮服务管理工作。 ( )

　　12、餐饮服务提供者应组织从业人员参加食品安全培训，学习食品法律、法规等。 ( )

　　13、餐饮服务提供者对食品采购的记录及相关资料，保存期限不得少于1年。 ( )

　　14、食品采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货名称及联系方式、进货日期等，或有上述信息的票据。 ( )

　　15、餐饮服务单位可采购死因不明的禽、畜、兽、水产动物等，但使用时要高温处理。 ( )

　　16、混有异物的食品，可把异物去除之后再使用。 ( )

　　17、瓶装食品，可以不贴标签。 ( )

　　18、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或未经检验或检验不合格肉类制品禁止使用。 ( )

　　19、待加工食品及食品原料，可以不检查，直接加工使用。 ( )

　　20、食品库房，存放食品原料及灭害灵等产品要分类、分架、隔地、离墙存放。 ( )

　　21、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具应当查验其经营资质，索取消毒合格证。 ( )

　　22、凉菜间冷藏的食品也可放入其它场所进行冷藏。 ( )

　　23、餐饮服务经营地址、许可范围改变，可不更换《餐饮服务许可证》。( )

　　24、办理《餐饮服务许可证》时间不长、可转让给他人使用。 ( )

　　25、为了改善食品味道，在食品加工过程中可添加一些中药材。 ( )

　　26、盛装化工原料的铁桶可盛装食用植物油。 ( )

　　27、餐饮服务单位的用水必须符合《生活饮用水卫生标准》的规定。( )

　　28、厨师在加工食品时必须穿戴清洁工作衣帽，但可抽烟。 ( )

　　29、餐饮服务单位如没有消毒柜等其它消毒设施，必须将使用过的餐饮具进行100℃沸水浸烫。 ( )

　　30、餐饮服务单位在选址时，周边10米范围内应无污染源。 ( )

　　31、《餐饮服务许可证》有效期届满30日前向原发证部门提出延续申请。( )

　　32、餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。( )

　　33、发生食品安全事故的单位应立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内应向所在地的县级餐饮环节食品安全监管部门报告。 ( )

　　34、餐饮业的排水沟出口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。 ( )

　　35、食品处理区的门窗应装配严密，与外界直接相通门和可开启的窗应没有防蝇纱网或设置空气幕。 ( )

　　36、张某体格强壮是名厨师，所以张某身体肯定是健康的，不必做健康检查。 ( )

　　37、在国内销售的食品包装标签上必须有中文标识。 ( )

　　38、集体用餐配送单位可以不办《餐饮服务许可证》。 ( )

　　39、任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施中的违法行为，食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。 ( )

　　40、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的餐具盛放。( )

　　二、选择题(单选，每题2分)

　　1、长期使用铝制品作为食品容器，会引发下列哪些疾病( )

　　A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大

　　C、肠胃疾病 D、癌症

　　2、通常，很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒，酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜是最好吃下列哪些食物，以减少亚硝酸盐的危害( )

　　A、新鲜蔬菜 B、绿色食品

　　C、富含有维生素C的果蔬 D、各种杂粮

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