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有米之炊也难做

来源:网络转载 2014-10-03 20:57 编辑: admin 查看:
过了大半生,做的最多的事情就是做饭,一日三餐,一餐都不能少。按理说呀,掌了这么多年的勺,厨艺应该不错吧,可是让我最不自信的就是这一点,都说巧妇难做无米之炊,而我是笨妇难做有菜之肴,这么多年,不管是家庭平日里用餐,还是亲朋好友的聚会,翻来覆去的就是那么几道菜,用家里人的话说是“老三样”、“老经典”(我知道这是讽刺我呢)。有很多菜的做法都用了几十年了,现在还是依旧。没有改变也没有创新。现在的市场丰富了主妇们的菜篮子。各种蔬菜、蛋肉禽、海鲜鱼虾,多的是,还有许多没见过的蔬菜,都叫不上名字。玲琅满目,应有尽有。可是就是做不出来色香味俱全、花样翻新的菜来。于是便上网去学,有一道菜得到了家人的认可——油焖大虾,女儿说比饭店里做的都好吃,这让我有了点小兴奋。还有一道菜,我一直按照现在比较流行的方法去做,有一天,我想换个做法,于是就按传统的方法做了,女儿却说:妈妈这比你以前做的好吃多了,以后就这么做吧。你也不要再深造了,我们都习惯你做的菜了。女儿这是安慰我呢。这可能就是妈妈的味道吧。我说还是要学的,现在的生活水平这么好,大家都很重视饮食,吃出美味,吃出健康。也让我们的生活多一点内容,让舌尖也得到一点满足。