去岛国旅游，在名店值得品尝的6品便当，太诱人了！
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发表于：2016-11-03 23:03:09
如果说坐着马上会在3月14日开通的北陆新干线，第一个地方想去哪里，那一定是金泽市了。即使是作为以传统著名的艺术城市，被丰富的自然所惠顾的美食街也是颇有人气的。在这里到处都是魅力非凡的美食与美景。现在，在乘坐新干线之前，把可以打包的美味便当和春天的金泽值得看的地方介绍给大家。
盛载着金泽的喜怒哀乐的美味，让人眼花缭乱这家有名的高级料理店里的第5代接班人将金泽最初的对美的鉴赏继承到现在，一直守护着这份传统。用大酱汤腌制的鸭肉，山椒煮扇贝，油炸虾仁，栗仁核桃大酱汤等，洋溢着金泽的各种感情的四季味道和可爱的形状各异的青菜饭，让人无法拒绝。
把大地对这座城市的眷顾充分发挥，经过推敲的松花堂样式这家店从山珍海味到粮食蔬菜，全部使用金泽市的原材料，严格挑选各种四季的应季食材。鳕鱼子等生鱼片，螃蟹，鲍鱼，面筋组合，甜虾等各种各样的美味就组合成了豪华的松花堂便当。
像折叠衣服一样，将色彩折叠了的缰绳寿司这些整齐摆放着的寿司的原材料让人瞠目结舌，这就是缰绳寿司组合。这盒颜色鲜艳的寿司，因样子像和服的袖子而命名，透出一种文雅。左边从里到外依次是鲑鱼，小鳍和鳗鱼，右边从里到外依次是鲷鱼，喉黑，甜虾。当然，切成方便食用的小块也可以。
在近江町市场里品尝一下公道的人气寿司店的味道金泽市屈指可数的有名的寿司店「みつ川」是开在近江町市场里的一家店铺的姐妹店。因为也有很难预约上的时候，所以打包也可以。把喉黑轻轻烤一下，美味就都出来了，然后放在寿司饭上。是您务必要尝一下的美食。
喉黑让人陶醉的甜味和寿司饭的酸味搭配起来，妙极了这是一家1990年开业的专门卖腌鱼棒饭的店，前身是在江户末期繁盛一时的茶馆「周樂軒」。店里以当今时代的流行为目标，将以前的传统菜谱进行整理。把泛着油光的喉黑轻轻烤一下，然后放在棒形的饭上，就做成了这款腌鱼棒饭。脂肪充足，而且切的很干净利落也是一种令人赞叹的手法。
开业至今180多年的高级餐厅做的传统加贺料理。曾经作为加贺藩的御用厨房，是一家完全继承了传统加贺料理的色香味，为数不多的有名的高级餐厅。在制作盒饭上也是运用了这一技能，根据季节变化，将鲷鱼蒸或煮，随心所欲地变化成只有金泽才有的味道。
（微信公众号：echuying）
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