日本海一侧的岛国精华(2)

　　从日本平安时代到镰仓时代，在政治纷争中败阵的人们被流放至此，他们带来的贵族文化、佐渡金山的发展引来了江户的武士文化，商人和船只带来的市井文化，合起来形成了佐渡文化，使其成为“日本文化的缩影”。

　　佐渡更著名的logo则是朱鹮——连路灯上都有朱鹮的标志。

　　据说，1981年日本全境在佐渡岛仅有6只朱鹮幸存。日本政府决定将其全部捕获，希望借助人工饲养让朱鹮再度繁衍。但朱鹮年老体迈，难续香火。1998年，中国第三次向日本赠送了一对陕西洋县的朱鹮，次年春天成功孵育出了第一只日本朱鹮，轰动日本。

　　在朱鹮森林公园中，游人可以用望远镜观察朱鹮的生活状况，运气好时可在观测通道看到回归自然的朱鹮。如今森林公园又修建了一个新馆，将于3月30日正式开放，这里离朱鹮更近，可以360度观察朱鹮的生息。佐渡岛建立起了使朱鹮与人类共生，并实现生物多样性和地域经济循环持续发展为目的的“与朱鹮共生的城乡建设认证制度”。据佐渡市国际交流员吴丕介绍，当地农民甚至种植水稻时都减少农药和化肥，收获的大米被称为“朱鹮之乡大米”。农户为了建立朱鹮觅食区而修缮水路，冬天也在田里放满水，田里的泥鳅和蚯蚓等随之增多，生态环境的多样性得以保持。

　　2011年，佐渡岛正式被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产地”。目前日本全国共有朱鹮266只，其中佐渡岛野生朱鹮65只。

　　【佐渡金山】

　　1601年被发现并正式开矿，从此佐渡金山作为日本最大的金矿而闻名全国，并成为了德川幕府300年的财政支柱。金山如今成为了体验佐渡文化的重要遗址，宗大夫坑则逼真再现了当年金矿开采的全过程。

　　■ 风物美食

　　片木盒荞麦面：8束面条被放在木盒中，把每一束先后放进调好的汤汁里，拌上葱叶，口感爽滑。

　　竹叶团子：源自日本战国时代的行军食品，这可以看做是日本式粽子。

　　在新潟市的田中屋，可以体验制作竹叶团子的全过程，团子以红豆做馅，加入了砂糖和加工糖成分，以糯米粉和大米粉以及小麦加入绿色野草和面，包好的团子用粽子和草绳包扎，放在锅里蒸熟即可随身携带食用。

　　白根葡萄园：一年四季都有可以采摘的水果，三四月份是草莓的采摘季节，采用有机质肥料和低浓度农药栽培，采摘的草莓无需清洗可以直接食用。8月上旬可以采摘桃子，6月到8月可以采摘蓝莓。

　　■ 业界观点

　　滑雪和骑行从小众人群推广

　　●颜焕婷，华阳国际商务旅行社有限公司日韩部经理

　　曾经往新潟输送过一些主题游客人，比如曾经做过这里的音乐节主题游。未来计划主要做新潟的滑雪，把北京的一些滑雪专业人士介绍过来，可以在长野和新潟的苗场分别体验。佐渡的骑游也可以在国内的一些专业骑行人群中进行推广。在新潟目前没有开通北京直航的情况下，就先从小众人群开始推广。

　　现在国内滑雪人群越来越多，很多国内的机构都来日本学习他们的雪场管理经验。可以避开冬季北海道这种热门的滑雪地，选择新潟的雪场，质量很好但是在国内的认知度还是不够，并且依托东京的航班又相对便宜。

　　■ 新潟交通

　　从东京乘坐上越新干线只需要1小时40分钟便可到达，还有四通八达的高速路网连接，但是如果从中国前往新潟，目前只有从哈尔滨和上海开往新潟的直航，而北京则一直没有开通直航。据新潟都市政策部空港课课长中野力介绍，新潟机场是日本海沿岸的枢纽机场，在3·11日本东北大地震中为输送中国游客回国起到了重要作用，目前新潟一直在努力开通与北京之间的直航，新潟机场按照180万人次的接待量设计，但目前乘客利用率只是96万人次，依然有接待潜力。

　　■ 体验

　　环岛骑行

　　佐渡最适合骑自行车环岛游，岛上有电动自行车出租，沿着环岛公路，可以欣赏到佐渡不同的风景，有海边的人面岩和夫妇岩，还有金北山以及加茂湖的唯美自然风光。

　　淘金子

　　西三川沙金公园是佐渡最早的沙金山，如今是体验型淘金主题公园，在专业淘金师傅的指导下，使用专门的淘金用具将溪水中的沙金沥出并带走，初级在室内人工河，中级在户外人工河，高级在自然河流中淘金，记住，一定要把淘金的器皿深深地插到底再捞泥沙，因为金子比重大都沉在底部啦。

　　乘坐木盆舟

　　木盆舟是小木港的标志，因为小木海岸暗礁密布，岛上的渔民便将圆形洗衣盆改造发明了木盆舟，平稳性好又转向灵活，多由女性驾驶，用于在浅海区捕捉海藻、海螺和鲍鱼等海味，一个木盆舟可乘坐两到三人，还能跟着女船家学习独特的驾船方法。

　　敲太鼓体验

　　日本的太鼓演艺团体“鼓童”以佐渡为根据地，在全世界开展太鼓表演活动，其成员小伸老师会指导游人体验种类、大小不同的太鼓及三味线。此馆建造在佐渡南端的小木半岛，地势较高，远眺景色极佳。

　　越后汤泽

　　汤泽是雪国的所在，在日本，滑雪与温泉相伴相生，新潟是日本滑雪的发祥地，拥有众多各种雪道的滑雪场，其中位于汤泽的苗场雪场拥有22条雪道，与苗场王子大酒店相连，王子酒店拥有六个馆，为单人、双人、家庭的滑雪度假准备了丰富的房型，其中，6号馆7层专门为家庭度假重新装修了房间和走道，酒店俨然一个度假小王国，吃住购物出售租用雪服雪具应有尽有。

　　汤泽的温泉值得一赞，双叶酒店是温泉街上的亮点，背靠雪山而建，房间里的窗户装着雪景，乍一看以为是墙上的山水画，其中有28间房可以在房间里独享温泉，而在露天风吕中则有三种药池以及可躺着看雪景的温泉位。