生抽炒菜用好吗？

生抽炒菜香，有味，建议你用生抽爆香肉类。 而老抽一般我们做厨房的用来上色比较多。 粤菜厨师 ? 生抽的 颜色会比老抽浅而老抽比较深且咸 ，所以一般炒菜用的没什么差别只是在 用盐上要控制；而用于凉拌的最好用味士达牌字的酱油，此酱油不用煮可以 直接食用而老抽与生抽多 属于生酱油多要经过烹制的～！