美食也是一道风景 感受土耳其魅力美食文化(2)

　　独立大街是伊斯坦布尔最热闹的商业街，终日人群熙攘的步行道当中，还保留了有轨电车。在独立大街上，除了古老的建筑，或时尚或乡土的商铺，世界各地的游客和悠闲漫步的土耳其人，随处可见的各色餐馆和土耳其传统小吃也让人看得眼花缭乱。

　　在独立大街的街角，看到一个食品摊，摊主是个很有颜值的小帅哥，尽管我们知道这东西很甜，还是忍不住买了几样品尝一下。

　　这是那天我们游览了伊斯坦布尔托普卡帕宫之后，午餐选择了这家街边的土耳其风味餐厅，餐厅进门处两位土耳其妇女席地而坐，正在加工面食。

　　哈哈，看着她们的动作，真有点像我们北方人做大饼的架势。

　　这个餐厅的瓦罐汤是个特色菜，瓦罐里面装有的肉食，可以是牛肉，也可以是羊肉或者鸡肉等，食客可以自行选择，据说这道菜几乎是每位游客的必选。上汤的过程很有趣，更像一场表演。瓦罐端上桌，土耳其帅哥手拿长长的刀，走过来。首先持刀舞弄了一阵，然后才开启瓦罐，当然他为了更有互动性也让我们参与，和他一起完成这个有趣的过程，最后拿掉盖在口上的大面团。

　　瓦罐是加工这道菜的容器，吃一道菜一个瓦罐就废了，难怪我在伊斯坦布尔街边看到堆成小山似的瓦罐。

　　伊斯坦布尔独立大街上的一家餐厅，露天座位都在花篮围挡之内，让就餐的过程变得很惬意，很享受。

　　我们在独立大街最后选择了这家西餐厅用晚餐，之所以看中了这家餐厅，主要还是她的环境、高挑的空间，亮的日光顶和柔软舒适的座位吸引了我们，当然还有热情的土耳其服务生。

　　烤鱼是我的主菜，配上蔬菜，实在是太好吃了。

　　现在让我们再去伊斯坦布尔著名的国际大巴扎，看看那里的美食和美味。

　　走进国际大巴扎就如同走进了迷宫，商铺林立，通道综合交错，各种商品也是琳琅满目，令人眼花缭乱，特别是土耳其特色甜品糖果更是五花八门。

五颜六色的果脯和蜜饯，可以先尝后买，我们挑了几样装盒，回国作为小礼品送给朋友。

土耳其软糖(Lokum)口味丰富，散装的软糖更好吃，因为包装好的软糖内馅可能不够丰富，而且糖霜过多。

　　店铺里的伙计是个土耳其帅哥，也许接待的中国人多了，他也能聊上几句汉语，见到我们非常热情和幽默，哈哈，这么好的美味，这么可爱的帅哥，不买几盒都不好意思。

看看柜台上的这些好吃的，还有搞笑的伙计，是不是很有购买欲？

　　这是个值得转转的地方, 非常棒的食物,美味的蜂蜜、腌肉和奶酪。