创造生活的乐趣之二

    生活是丰富多彩的，到处充满着赏心悦目的美景。追溯其根源，则是人类无穷的创造力。“自己动手，丰衣足食”是我家先生常挂在嘴边的座右铭。今年我吃了一冬的绿色食品—豌豆苗。

    寒冷的冬日似乎不是播撒种子的好时机，但我家先生却足不出户，在飘窗上寻找到了栽培的乐趣。进入冬季，先生实施了他的家庭无土栽培工程—豌豆苗的生产。

    其实与先生结婚二十多年，我深知他的勤劳、睿智，善于尝试发明创造，给家庭营造和谐的氛围。他曾发过绿豆芽、黄豆芽。腌过咸菜、鸡蛋。酿过红葡萄酒、米酒。今冬又独出心裁，上网学习了无土栽培技术，几经亲身实践，反复摸索，首战告捷，获得了成功。

    我是亲眼看着先生每天早晚不辞辛苦的给豆苗喷水，看着豆苗一天天茁壮成长。有时候我们在外面或是回婆婆家吃饭，还没来得及剪下豆苗吃，它已长老了。扔了实在可惜，先生又尝试着用豌豆苗包馄饨，我吃后口感嫩滑、清香宜人。他带给单位的同事们品尝，得到了一致的认可。

    其实生活需要更多的美景，在我们的茶余饭后，休闲之余可以尝试着尽享创造之美，我们夫妻俩也企盼追求更美的生活乐趣，给温馨的家庭增添色彩。

    【介绍无土栽培—先生口述豌豆苗的种植方法】

    一 、选豆：将豌豆进行挑选，把破粒、不成熟豆粒挑选出来。

    二、用水浸泡12-24小时，直到豆子快要露出芽最佳。

    三、将浸泡好的豌豆放到容器中，容器的底部要用能够吸组水分的材质铺垫（如硬纸板、过滤棉或多层豆包布等）放温暖处培养，每天要保持充足的水分。   

    四、注意事项：保持环境温度在20-30度范围内，保持铺垫材料湿润。豌豆苗生长过程中喜光，需要每天调换容器方向。一周左右就能够收获。

    [豌豆苗的食疗功效]
　　豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
    抗癌防癌：富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可分解亚硝胺，适宜跟烧烤食品一起吃。
    增强机体免疫功能：豌豆中富含优质蛋白，可提高机体的抗病能力和康复能力。
    通利大肠：富含粗纤维，能促进大肠蠕动。