竹制砧板的保养技巧是什么？
竹制砧板的保养技巧是什么？ 0/?
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今天，在易买得超市购买了一块“竹制砧板”。
竹制产品是一种天然的无公害的产品，包括我们用到的筷子、切菜用的等等都有竹制的，竹制品的保养你了解吗？下面一块儿来学习一下吧！
1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。
2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。
3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。
4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。
5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。
6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂
7.如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。
砧板防裂小技巧：买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸乾后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反覆多涂几遍，油乾后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。
砧板的保养技巧，怎样防止砧板裂开
家庭主妇们都知道，厨房中的砧板很容易开裂，有些保养得好的砧板就不会，那么砧板的保养有没有什么小窍门呢？要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。
砧板的保养
1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。
2、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。（先用淘米水、米汤或盐水浸泡半个月后再用。）如果环境比较干燥的话，可以用湿毛巾盖住菜板，让菜板水份流失得慢一些，这样菜板也不容易开裂，也可以放在水龙头或者水盆中让菜板吃水，菜板也不容易开裂
房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。
砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。
一块质料好的竹砧板需要细心保养，处理得宜可保食物卫生延长砧板的寿命。
1、保养：新购竹砧板开包后正常清洗即可使用。圆竹砧板为了延长使用寿命，务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。砧板用完最好挂起晾在通风处。
2、砧板分类：为避免交叉感染，竹砧板可一面切生食，一面切熟食。每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。
纵横切面拼装不易断裂
纤维竖立排列,有毛细管功能.容易排水,因此不容易发霉.生菌。
经高温高压制造，耐热涨冷缩、不开裂、耐磨、韧性好，不易变型及脱落。它打破了传统的木砧板易起屑、易开裂的缺点，清洁卫生，经久耐用。
1、刚开始使用的时候请不要直接倒入开水，以免竹子内外受热不均而开裂。请不要在竹器内长期存放积水,因为竹子怕长时间水泡.竹子内层很有价值的竹衣,请尽量不要用洗洁精之类的东东刷洗.每次使用完请清洗干净后晾干。
2、还有最简单的方法就是:长时间不使用时,可晾干后(以竹子表面不见水湿为准)用胶袋密封保存，可放防潮袋.
3、用淡盐水浸泡3个小时，再用清水蒸煮30分钟左右，可防止竹器霉变、虫蛀和开裂。
4、最好的方法是经常使用，经常把玩，这样能令竹器光亮自然。
5、竹器防开裂是一个挺高层次的技术难题，现行的方法无非是用各种药水蒸煮、熏制等方法，但经此方法处理的竹器已不利于身体健康了。
6、若需做为收藏品保存，最好制作专用的木质内格子柜保管。用水冲过(热水洗更好)再用抹布擦乾，不会发霉、定期涂抹食用油以滋润竹纤维。
竹菜板的保养我们了解了，祝您购物愉快!
[最后更新时间为 2012-07-31 13:26]
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