保鲜柜的分类以及它的保养技巧

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保鲜柜的分类以及它的保养技巧

2014-6-19 10:36  来源：  阅览：次

　　保鲜柜的分类首先按照保鲜柜的结构来分，保鲜柜可以分为：三门式保鲜柜、双门式保鲜柜、单门式保鲜柜和对开门保鲜柜等等几大类型。

　　目前市面上的主流保鲜柜大都是有多个温区，三温区、四温区等这些是比较常见的，也是比较实用的，甚至还有九温区的保鲜柜。

　　一：三门保鲜柜

　　三门保鲜柜是在双门保鲜柜的基础上,又另设了一个保鲜室,它的温度略高于冷冻室,它的控温范围在-10℃～0℃之间，比较适合于贮藏保鲜水果、蔬菜以及饮料。

　　二：双门保鲜柜

　　现在市面上所销售的双门保鲜柜一般都设计成了上面为冷藏室，下门是冷冻室。冷冻室的温度在-18℃～0℃之间(三星级)，主要用于食品的冷冻;冷藏室的温度则在0℃～10℃，主要用于冷藏保鲜。

　　三：单门式保鲜柜

　　而这种保鲜柜只有一扇门,它的冷却方式是靠柜内顶部蒸发器裸露给柜内空气来进行降温，在同时蒸发器也被设计为冷冻室使用。单门的保鲜柜冷冻室温度一般为-12℃，而冷藏保鲜温度则在-12℃～0℃之间。

　　四：卖场里的对开门保鲜柜

　　而开门保鲜柜主要是指两扇门像衣柜一样直立并排的保鲜柜,容积一般都在500升左右。而柜体的一侧是冷冻室，温度一般分为-6℃、-12℃、-18℃(三星级)三档。另一侧为冷藏室,温度可调为0℃～8℃。由于两侧温度不同,柜体中间用隔热层分隔开。

　　按照目前厂家主推的保鲜柜来看，大多数都是着重于温度的控制，或者说是将温度的精确控制作为保鲜的基础。消费者根据自己的喜好，任意将保鲜柜冷藏室、冷冻室的温度调高或调低，想要几度就几度。

　　那么保鲜柜应该如何使用呢?

　　a、保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机;

　　b、我公司产品均采用全自动数显数控微电脑温度计，为预防频繁来电断电(或频繁开关机)保护压缩机，所有产品开机后压缩机会延时两分钟启动(虽然有延时保护，但也不能频繁开关机哦);

　　c、保鲜柜出厂时温度已调好且锁定，一般不用再调节;

　　d、保鲜柜存放物品时要轻拿轻放，不可向柜内投掷物品，以免损坏内壁;

　　e、前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距，放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀。

　　f、保鲜柜柜体环境温度应低于32℃(风幕柜设计环境温度为+25℃)，不可受太阳直射或放在烤炉间使用。

　　g、保鲜柜柜体背后至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。

　　h、保鲜柜电源必须使用独立插座，插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定A数，插座必须可靠接地;

　　i、保鲜柜电源一般使用220V、50HZ单相交流电(也有些380V)，电压范围为187-242V，电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器;

　　j、保鲜柜除霜由微电脑自动控制，冷柜将自行停止运转进入除霜状态(注意：除霜时温度轻微上升属于正常)，除霜结束冷柜自动进行制冷运行。

　　k、为节约用电，应尽量减少开门次数，并缩短开门时间。

　　l、经常保持保鲜柜和制冷柜清洁很重要。滴在保鲜柜里的异物要擦干净。每周一次，定时清洗柜子内壁、架子、衬垫等以防止细菌滋生。

　　如果我们严格按照这种正规、标准化使用方法来操作的话，将给我们有效的减少耗电量并且还能大大延长保鲜柜的使用寿命。

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