西故山 > 生活 > 护肤步骤 > 黄豆的功效与作用及禁忌 它的好处多得惊人

黄豆的功效与作用及禁忌 它的好处多得惊人

来源:网络转载 2017-09-03 20:57 编辑: www.xigushan.com 查看:

  黄豆的营养价值是非常高的,含有丰富的蛋白质,对人体很好。而且黄豆的做法非常的多,总有一款是你喜欢的。想知道黄豆的功效与作用及禁忌以及黄豆的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  很多人喜欢吃黄豆,不仅仅是因为它的口感比较好,容易让大众接受,最主要的还是因为黄豆的功效与作用非常多。

  黄豆的功效与作用

  1.提升免疫

  大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称

  2.让头脑聪明

  黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

  3.强健器官

  大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

  4.提高精力

  黄豆中的蛋白质,可以有效的增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,还能提高人的学习和工作效率,可以缓解沮丧、抑郁的负面情绪。

  5.美白护肤

  黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。

  此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

  6.预防癌症

  大豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。

  7.阻止氧化

  黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用

  8.降低血脂

  大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。

  在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

  9.预防耳聋

  补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。