号外，三位明星减肥方法大公开，你知道吗？

　　最近，一档以减肥、瘦身为主题的综艺节目在电视上热播，首都保健营养学会执行会长王旭峰作为节目中的营养专家，在活动现场透露了不少幕后信息。大家都很羡慕聚光灯下明星们曼妙的身姿，其实他们的饮食习惯和减肥方式也有一些非常值得我们借鉴的地方。

　　胡杏儿

　　香港艺人胡杏儿当年为了让自己更贴近戏中人物形象，在三个月内足足增肥了21公斤，体重超过75公斤。这部戏杀青后没几个月，她又成功恢复苗条身材出现在大众面前。她是如何做到像充气人那样随意掌控体重的呢？

　　左：为拍戏刻意增重的胡杏儿

　　右：苗条的胡杏儿

　　胡杏儿说，演员是很辛苦的一份职业，经常需要能像充气人那样随意掌控体重。并且，作为一个艺人，很多时候我们不能保证一日三餐都按时吃。所以我的减肥方法就是：每天吃饭的时候记住一个原则——“时间越晚吃得越少”。

　　合理调整饮食+适量运动让胡杏儿恢复健康体形

　　专家点评

　　现在中国人存在的普遍问题是，早餐只吃一点点，摄入量和质量都严重不足，而晚餐作为下班回家后的正餐，摄入量严重过剩。但是，正确的三餐进食量应该是早餐最多，为一天的开始提供充足的能量，中餐适中，晚餐最少。

　　以晚餐为例，不同的人就餐时间也不一样，像我基本上每天六七点钟吃晚餐，不过难免有些特殊情况下会拖到十点钟。这个时候可能已经饥肠辘辘了，但是此时晚餐的量一定要比六七点钟的晚餐摄入量大大减少，因为这个时间人的消化能力已经在逐渐变慢，身体工作了一天已经需要休息了。所以，“越晚就尽量越少吃”这句话确实讲得非常对，也希望大家一日三餐都能够用这句话来提醒自己。

　　张智霖

　　很多人都对张智霖在《冲上云霄》中的飞行员形象印象深刻。欧巴带着墨镜、身穿飞行员制服、提着行李箱帅气亮相的样子，让女粉丝们簇拥尖叫。可让人没想到的是，现在的型男曾经也是个胖墩，最胖时体重一度达到75公斤，这对于明星来说可谓是“重磅”了。

　　他是《冲上云霄》里的帅气飞行员

　　作为明星，侧颜看不出脸部轮廓就算胖了

　　为了减重，张智霖开始控制饮食，每天肉的摄入量都严格控制在手掌大小，而且很少吃脂肪含量高的食物，烹饪方式也以蒸煮炖为主。

　　肌肉男

　　展示健身成果

　　专家点评

　　现在我们提倡的想要塑形或者减肥的饮食方式中，最有效的方法就是高蛋白、低脂肪、低精致碳水化合物、多果蔬。张智霖的这个饮食方式基本就是以这个作为参考，而且肉类的选择也多是鱼肉、鸡胸肉和瘦的牛排等，这些肉类都属于高蛋白、低脂肪食物。而且蛋白质在所有的营养素中食物热效应是比较高的，简单地说就是同样热量的蛋白质和脂肪，消化蛋白质时需要的自身热量更多。

　　这里需要提醒大家的是，高蛋白类的食物都很容易吸附油脂，因此，如果采用煎炸等烹调方式，反倒会把有助于减肥的食物变成容易让人变胖的食物。高蛋白食物中，鱼、禽、蛋、瘦肉是可以相互代替，保证食物多样性，建议瘦肉的选择上可以多吃牛羊肉，因为同样的部位，牛羊肉的脂肪含量一般比猪肉的脂肪含量更低。

　　尚雯婕

　　顶着“超级女声冠军”头衔出道的尚雯婕，前后的样子判若两人。当年台上那个圆脸不见了，从脸蛋、大腿再到腰，现在统统细了一圈。而漂亮就是减肥减出来的。

　　减重前后对比照

　　当了艺人，你的体重在镜头面前是没法敷衍过去的，所以必须向肥肉“宣战”。尚雯婕说自己巅峰时期有120多斤，现在减到了100斤不到，而减重和塑形期间，最常吃也最想推荐给大家的就是“水煮玉米”。

　　减肥后，气质也发生了变化

　　专家点评

　　很多人在减肥期间，一点主食都不吃，但这种做法我不是很支持。其实我建议大家即使在减肥的时候，也还是要坚持每天吃一定量的主食。当然减肥期间的主食必须做出调整，也就是把精致的主食换成粗糙的主食，比如说拿糙米代替精白米，拿玉米代替精白面等。

　　说到水煮玉米，也是我非常推荐给减肥人士的。与同样重量的精白米面做比较，水煮玉米的水分含量更高一些，膳食纤维含量也更高，能量却更低。同时它还能带来更多的β-胡萝卜素、钾元素等微量营养素。而且，我们吃水煮玉米的时候也同时吃下了它的胚芽，胚芽中含有非常丰富的蛋白质和维生素E。所以水煮玉米既能控制热量，又能增加营养，用专业的说法就是能量密度很低，营养素密度很高，这类食物都是非常适合减肥人群的。

　　此外，糙米、豆类等食物也都是较低能的主食原材料，平时可以和玉米搭配食用以保证食物多样性。

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