凉菜、叶子菜禁上“高考餐桌”

本报讯 一年一度的高考备受全社会关注。昨日，市卫生监督所派出高考卫生监督保障工作小组进驻宾馆，为考生饮食把关。

昨日，该所组织卫生监督人员，对高考考点及承担食宿接待任务的单位，开展卫生监督检查，要求食品从业人员持有效健康证明，食宿单位持有效餐饮服务许可证、具备一定规模的接待能力、加工设施符合卫生要求、食品及原料采购渠道规范、索证资料完备、完善48小时食品留样制度、生活饮用水符合国家卫生标准、住宿符合卫生标准等。

检查中，记者获悉，提供高考食宿服务的餐饮单位，除了要完成基本的卫生规章外，对于重点食品实行留样备检制度。此外，鲜海蜇、鲜木耳、鲜黄花菜等容易引发食物中毒的食材，被禁止出现在考生的餐桌。

此外，供餐单位不得向考生出售生、冷、剩食品和其它危险食品。（魏宣 谢瑶菲）

原标题 [凉菜、叶子菜禁上“高考餐桌”]

以上内容来自：常州晚报

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