市第二届旅游饭店烹饪大赛热菜金奖作品（一）(组图)

梦幻太极虾

　　《梦幻太极虾》以横店影视城著名节目《梦幻太极》为创作灵感，寓意人与自然和谐共存。制作时，把马蹄切成丁煎制成形，鲜活大虾取肉烧制调味，造型美观，色彩艳丽，中西结合，营养丰富，具有生津润肺、清热泄火、抗早衰、增强人体免疫力的功效。

　　创作者：

　　横店国贸大厦 高路飞

　　东蟹品西毒

　　《东蟹品西毒》采用阳澄湖蟹为主料，将蟹黄、蟹肉取出后烹饪，蟹肉含有丰富的微量元素，补充人体必须营养，不但为食中佳肴，作为药用也有奇功，有清热、散血结、续断伤、理经脉等作用。该作品造型像一只蜈蚣，颇具创意。

　　创作者：

　　海天大酒店 应鸳军

　　记者 郑余良