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特色重庆菜

来源:网络转载 2014-04-26 20:18 编辑: 网络 查看:

  重庆菜  

  一定要吃:烤鲶鱼、泡椒蛙 
    
    外省人很难了解川菜和重庆菜的区别,但当地人能说出一大堆不同。比如成都的回锅肉是软绵绵的,而到了重庆则要放在油锅里爆脆,调料也放得更狠。在口感上,重庆人比四川人更爱享受刺激。 
    
    这些区别要亲口尝了才能体会,《转角遇到爱》中的幸福131正当红,蜂拥而至的影迷去了之后才发现,原来是家重庆菜馆。我们推荐的当然不是蚵仔煎,而是烤鲶鱼、泡椒蛙这些地道的重庆地方菜。木椅木桌木门栓,黑三娘的装修实在不能再古朴了,服务生都是地道的重庆娃,吃着地道的夫妻肺片、重辣的鱼香茄子,仿佛坐在50年前的重庆小店里。作为沪上川菜餐厅的老牌子,渝信一直承担着宴请的角色。地理位置的优越也让它常年成为STV的食堂,微辣的水煮鱼适合口味不重的人。 
    
    幸福131(幸福店),长宁区幸福路131号、人均消费80元,营业时间11:00-14:30,17:00-24:00; 

    黑三娘(康健店),徐汇区桂平路188号康健休闲广场3楼、人均消费60元,营业时间09:30-22:00; 

    渝信(招商局店),静安区成都北路333号招商局广场3楼近威海路口、人均消费100元,营业时间11:00-14:00,17:00-22:00。