细数那些在国外走红的中国传统小吃...

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　　还记得“西雅图遇上煎饼果子”的消息吗。这是一位在浙江省湖州市安吉教过一年半英语的美国女孩，在吃遍中国各式“煎饼果子”之后，经过琢磨钻研，在西雅图支起一个“中国煎饼果子摊”。

　　有网友留言称，招牌上是中英文双语介绍，路边摊还能刷信用卡，一套煎饼果子得七八美元，这国际化的煎饼果子真是“高大上”，果然，吃货改变世界啊~

　　

其实在国外卖中国传统小吃真是不无市场，

全国各地的特色小吃不仅在海外华人中有市场，

对老外也很有吸引力呢！

看看有哪些能在国外走红的传统小吃吧。

　　1

　　湘味小吃

　　推荐1：臭豆腐

　　闻起来臭，但吃起来香！外焦微脆、内软味鲜。

　　推荐2：烤鱿鱼串

　　好的烤鱿鱼，吃起来真是嫩中带脆，口感十足，而表面涂抹的酱汁，在受火烤之后，味道好极了，微咸微辣，还有一些说不出的好滋味。

　　

　　推荐3：麻辣小龙虾

　　湖南的特色小吃,以小龙虾制成,色泽洪亮,口感香辣鲜浓,已经成为人们夏夜消暑啤酒摊上的经典小吃。

　　2

　　沙县小吃

　　推荐1：扁肉（馄饨）

　　扁肉一定要皮儿薄馅儿香，皮要薄到什么程度呢？就是煮好的时候，卖相如银耳，面皮能在汤里飘动，吃的时候哧溜一下进入嘴里，面皮在口腔里轻轻震动，犹如一条小金鱼在游动。肉馅最地道的做法不是剁出来的，更不能是绞肉机绞出来的，而是加入了香料，砸出来的，所以肉馅中除了肉香还有淡淡的香料味。

　　推荐2：拌面

　　沙县小吃的面不同于挂面条，是一种特制的面，煮过之后有韧性，但口感柔软。拌面用的酱是花生酱，花生酱要调得不稀不稠，太稀就拌不上面条，太稠就喧宾夺主，影响口感，且有粘碗之虞(粘在碗上而非面上)。拌面在拌匀之后品尝，但还要一边拌一边吃，一方面是避免面条板结，另一方面是让面条热度、酱料更加均匀，口感更佳。

　　3

　　陕北小吃

　　推荐1：陕西凉皮

　　陕西的凉皮大致分两种：米皮和擀面皮。米皮口感较软，成白色，味道香甜；擀面皮口感劲道，成半透明，很有嚼头。

　　推荐2：羊肉泡馍

　　馍讲究是掰的越小越好，掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜。

　　推荐3：肉夹馍

　　腊汁肉夹馍肉夹馍，源于古城西安著名小吃，有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。

　　4

　　广东小吃

　　推荐1：肠粉

　　肠粉分为拉肠和布拉肠粉。拉肠是用铁皮做出的方形铁锅，把米浆倒入铁皮上，放入肉类，一层一层的蒸熟，再用铁铲把肠粉刮起。而布拉肠粉，是放一块布在加热的铁皮上，将米浆倒入，放入肉类，加盖蒸熟。布拉肠粉比普通的拉肠更为嫩滑和透薄。拉肠粉的品种很多，有虾仁肠粉、牛肉肠粉、猪肝肠粉、斋肠粉等等。

　　推荐2：双皮奶

　　顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁，奶味浓，蛋味够，奶香浓郁扑鼻。

　　5

　　川味小吃

　　推荐1：抄手

　　分微麻、中麻、老麻，在品尝麻辣的同时还能吃到抄手的鲜美。

　　推荐2：肥肠粉

　　川湘地区的特色，辣味香味十足。

　　推荐3：担担面

　　用面粉擀制成面条。煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香、咸鲜微辣、香气扑鼻，十分入味。

　　6

　　上海小吃

　　推荐1：上海的生煎包