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柳沟豆腐宴15号院企业宗旨;客户至上，服务第一。接‌‌待公司聚餐，旅行社出游用餐，家庭聚餐，一流的服务，安全的菜品，一次性可接待360人同时用餐。高级厨师做菜，环境优美，门口超大停车位，订餐电话010-61191990。内容热菜：豆腐锅，炖柴鸡，炖牛肚，炖排骨，炖葫芦，蒸南瓜
主食：炸年糕，炸油饼，驴打滚，小窝头，野菜饼，玉米饼，炸丸子，蒸红薯，煮玉米，红豆饭，锅贴
凉菜：凉拌人参菜，凉拌杨叶，凉拌柳芽，凉拌木耳，凉拌海带丝，凉拌面筋，凉拌豆皮，泡菜，蒜肠，小西红柿，酥豆，肉皮冻，鹌鹑蛋
热饮：豆浆
每人26元，无论每桌多少人，都按这个标准给您上菜，只是根据人多人少，上的量有多有少，吃完了都可以再添加，也不再另收钱的，豆浆也是免费的
菜品不断变化的。。。。。。。
柳沟的豆腐宴有说法，叫“火盆锅”，火盆是过去北方农村取暖用具，或因为穷或因为懒，吃饭的时候火上扔个沙锅倒上水，扔白菜、扔豆腐、扔上五花肉，丰俭由人。
现在的豆腐宴，一个主锅——火盆烧碳，三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，荤素搭配，以素为主，凑起三羊开泰；四季平安；六六大顺的吉利数。主食是农家的一套：贴饼子、炸油饼、煮玉米、蒸菜团。豆腐讲究，有黄豆、绿豆、黑豆磨制，所以“小葱拌豆腐，一青二白”在这里不一定。
风扫残云，雨过天晴，四人以下百元包桌，四人以上按人头数钱，不限量，真要计较的，早晨别吃饭，给肚子多留空，添肉还是添菜？由着你向老板喊，直到满桌人大眼瞪小眼。其实屈指算算，还真没吃多少东西
柳沟的豆腐也有“神话”，村里有口盘木井，底层的井壁是用原木合围，据说打上来的水清冽甘甜，用它磨豆腐特别的鲜嫩，表层还会渗出蛋黄色的油状物，于是盘木井——柳沟——豆腐的组合成传奇。有了这典故加上天时地利人和，这几年柳沟的炭盆火锅“咕嘟咕嘟”地老开着锅。
神奇归神奇，打探着找到这口老井很失望，井口被遮盖，石凿的井圈被移到一旁，大概年久木朽，这水成了一锅木片汤了
北京的长城沿线有许多后缀“城”的地名，沿河城、镇边城、长峪城、岔道城等等，多为明代有城墙合围的屯兵之地，柳沟亦是，因合围的古城形似凤凰，古称凤凰城。出行前未能明确凤凰古城就是现在的柳沟，一路打探，连天天跑柳沟的公交车售票员也不知嘛是凤凰城。下车，进村，在村民的指点下，在村北沿见到了这整修过的城门和两侧一溜残墙土垣据记载原有的古城东西长380米，南北宽270米，除北垣还保留下城垣的基本走向，其余的三面大都无存。地图上，从八达岭方向有断断续续的长城标志向凤凰古城走来，实际上没有留下多少明显的痕迹，这城墙怎么消失的？看看柳沟老房上的城砖，你就猜个大概齐。社会没了方圆的年代，既然历史史述都能被删改，这老百姓拆点城砖又算什么，于是四面合围城如今只剩下一面垣墙，这凤凰城的北城门能得以基本保留还是得益于上世纪六、七十年代这门洞成了粮食的仓储库房柳沟豆腐宴