[转载]南方小吃包心鱼丸
来源：网络转载 2016-10-15 21:19
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材料：鲤鱼、猪肉馅、玉米淀粉
调料：盐、葱、姜、酱油、料酒、香菜
准备猪肉馅
猪肉馅放入葱末、姜末、酱油，腌制1小时
鲤鱼洗净去皮
用刀去骨，取鱼肉
将鱼肉剁成泥
鱼肉泥里放入料酒、盐、玉米淀粉
鱼肉泥揉成团
切成大小均匀的鱼丸，备用
鱼丸擀成片，包入猪肉馅
包好的包心鱼丸下锅，呆到水沸腾，鱼丸飘起来。即可
