生煎,这个不是大众食品,但是也有很大一部分人喜欢吃,我是河南的,在我们那边生煎并不多,因为我们那边主要的就是油条,包子,油烙馍等。不过,吃的人少也代表着市场大。只要做的好,价格便宜,最好在配一些当地食品,应该还是很有市场的。例如,河南的可以搭配一些豆浆,胡辣汤,豆腐脑,油条等。这样选择多,吃的人也就多了,也就更容易打开市场。