火啦！内蒙古5道小吃入选中国金牌旅游小吃！
火啦！内蒙古5道小吃入选中国金牌旅游小吃！
首届中国金牌旅游小吃揭晓
由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼于11月18日在北京饭店举行。国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。
200道中国金牌旅游小吃摘得“金牌”，其中有5道就是内蒙古的喔！快来看看是哪五道——
巴图查干奶豆腐
背头稍麦
丰镇康寿圆月饼
赤峰大唐对夹
包头茶汤
在很多人眼里，内蒙古偏远落后，知道就是牛奶、牛肉干，然而……在首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼上我大内蒙古的特色小吃骄傲出镜占了5个席位！与首都北京一样多哦
巴图查干奶豆腐
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。巴尔查干奶豆腐在鲜奶的把关上非常严格，在制作过程中也不添加任何防腐剂和添加剂。
背头稍麦
背头稍麦“内蒙古名小吃”、“包头名小吃”。背头稍麦是背头于1985年在前人的基础加上自己若干年餐饮业的实践而创立的地方名小吃。该稍麦选用锡林浩特优质羔羊肉、郊区后营子旱地大葱、巴彦淖尔盟杭后优质小麦及祖传秘制小料而成，号称“三优一秘”。
丰镇康寿圆月饼
丰镇月饼历久不衰，誉满晋蒙，原料只用面粉、胡油、食糖和少量碱面揉和烤制。近几年的制作更是经过不断实践，不断地改进技术，要传承传统配料和技术工艺的基础上不断创新，达到口味甜美，形色俱佳，更具有独特浓厚的北方风味，塞内外享有很高的声誉。内蒙古丰镇康寿圆食品厂是前丰镇三中糕点的发展延伸。
赤峰大唐对夹
对夹是赤峰的一种特色食品，对夹的烧饼外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。大唐对夹获得过马来西亚国际美食养生大赛金奖、中俄蒙国际美节特金奖，中华名点称号等荣誉。
包头茶汤
茶汤作为东河区已有百余年历史的特色小吃，被列入包头市非物质文化遗产名录。舀几勺小米粉，浇些温水略加搅拌，然后一手操壶，一手托碗，“哧溜”一声，细长的龙嘴儿里冲出一股清凌凌的开水，碗里顿时泛起一层细小的泡沫，调出一碗不稠不稀的茶汤来……往冲好的茶汤里捏一把红糖，一碗热气腾腾的茶汤便冲成了。
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