小食又称小吃,指的是在正餐之前用来充饥的简单食品。日常小食之中有许多是由大米磨成粉加上其他配料精制而成的粿品,它们无不以风味独特、制作精美、用料考究而著称,如糕粿、芋粿、粿条、豆沙粿、无米粿等。(蔡晓惠)
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