长沙新五大小吃

长沙人好呷，但嘴“刁”，而且喜新厌旧。当那些所谓的老字号都已经只剩下名气和招牌在长沙街头招摇撮骗外地人，数不胜数、多姿多彩的长沙小吃己经涌现在长沙好呷鬼们的面前，成了长沙人的新欢。火营殿的臭豆腐的己经冒得南门口古挨皆好呷了，杨裕兴和甘长顺的分店越开越多，大家却宁愿到一些小粉店里排队了，玉楼东的装修越来越精致了，确更像旅游景点不像食肆了。。在这岁残年终时节，让我们对长沙的新小吃来个总结，评点出长沙夜市“新五大小吃”，所谓小吃都很平民化，消费也很平民化，几十块钱，几瓶白沙啤酒，几根鹤舞白沙，你会发现自己都不晓得好韵味了。


老大--------口味虾。竟管在这口味虾稀罕如步行街上短裙的冬季，想念着夏夜的口味虾，笔者仍禁不住食指大动。长沙的口味虾不仅泛滥于街边小店，甚至连大酒楼的菜单上，都有口味虾供应，据说长沙每个炎热的夏夜，饕餮之徒们能干掉两个岳麓山大的口味虾，难怪有策神说要把口味虾定为长沙的吉祥物了。"没吃过口味虾便是没到过长沙"，所以凡是来过长沙的名人，不用招待都晓得深更半夜打的往南门口跑。长沙口味虾以前是“梅园”和“四埃皆”名气最大，但现在大家都爱涌往像火星镇辣不怕、袁家岭球宝等后起之秀。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。干完一杯冰啤酒后，连忙继续做战，生怕呷了亏。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。从盆中拎起一只肥大通红的虾子，两手使劲一撕，扯下两只虾钳，然后轻轻掰开虾壳，露出弯月般的虾肉，不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说吧。一位挚友是漂在深圳的湘人，过年都少回长沙，但每到夏季总被口味虾诱动了“鲈鱼之思”飞回长沙，临走之时，还要打包带上几大份上飞机