低卡路里减肥食谱~
减肥的MM还在为每天吃什么而发愁吗?
老不吃饭的MM难道永远不吃吗?
我会不断更新此帖,去找一些低卡路里减肥食谱~
菜名：凉拌排毒菜
配料：西芹1棵、小番茄3-5个、绿豆芽1碗、白萝卜丝半碗、莲藕两节
做法：1、莲藕洗净切片，绿豆芽洗净，一起用开水烫过，待凉备用。 2、西芹、白萝卜洗净切丝备用，小番茄切半。 3、加所有材料（除番茄）以盐水抓过沥干，使用前滴上香油，搅拌均匀，最后加入番茄即可。
适合人群：减肥人群.偏凉食物，有解毒功能，清热除燥，镇定安神，体质虚寒者可加入姜丝一起使用.
菜名：凉拌苦瓜
配料：苦瓜1根 花椒少许
做法：1.苦瓜洗净,去籽,切片 2.水烧开,把苦瓜片放入,过水煮熟(不要过火,半透明就是熟了) 3.少许油热了把花椒放入,炸糊出香味,一边待用 4.煮好的苦瓜片入盘,淋上花椒油.即可食用
适合人群：减肥人群
菜名：简单美味寿司
配料:大米,海苔,白醋,糖,盐,鸡精,酱油,蟹肉棒,酱瓜(如黄瓜),干香菇
做法:
1.大米淘洗干净以后煮熟
2.烧饭期间,可以调制寿司醋。调配比例是:150毫升白醋+30克盐+90克糖。（盐和糖要放很多的，这个比例我已经试过了。调好的寿司醋可以放在小瓶子里保存，下次还可以用。）
3.煮香菇。用冷水先把香菇泡软，锅里放200毫升清水，加鸡精，酱油，糖各少许，用小火煮，略有收干就可以了。
4.配料。香菇切丝，酱瓜切条，蟹肉棒一条切成两半。也可以准备其他喜欢吃的配料，比如肉松，沙拉酱等。
5.这时候饭该好了，煮好的饭再焖15分钟左右，逐步加入寿司醋，用饭勺拌匀，放凉。 一杯米（大概150克）配25毫升寿司醋，不要一下子放进饭里拌，逐渐的加，加到口味合适就可以了。
6.最后一步，做寿司卷。竹帘上铺上海苔，光滑面朝下，前端留1-2厘米，其余部分铺上饭，配料，卷起来就好了。
菜名：香油土豆丝
配料： 土豆2个，香油，葱
做法： 制作： 1.把土豆削净表皮，切细丝。葱切丝。土豆丝放入清水中漂洗，捞出放入开水中稍煮（开锅即可），放入凉水中漂透，捞出控净水分。 2.把土豆丝、精盐、味精、香油同放碗中，拌匀装盘，放上葱丝即成。 司厨心得：土豆丝切好后，应即刻放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉。否则土豆丝易变色，口感也不脆嫩。制作此菜约需10分钟。
适合人群： 上班族，厨房新手，减肥拒油族
菜名：凉拌排毒菜
配料：西芹1棵、小番茄3-5个、绿豆芽1碗、白萝卜丝半碗、莲藕两节
做法：1、莲藕洗净切片，绿豆芽洗净，一起用开水烫过，待凉备用。 2、西芹、白萝卜洗净切丝备用，小番茄切半。 3、加所有材料（除番茄）以盐水抓过沥干，使用前滴上香油，搅拌均匀，最后加入番茄即可。
适合人群：减肥人群.偏凉食物，有解毒功能，清热除燥，镇定安神，体质虚寒者可加入姜丝一起使用
菜名：减肥汤-胡萝卜海带汤
配料：1.海带(宽/窄都可) 2.胡萝卜(切块,不要去皮) 3.玉米(剁成一块块的,就像我们平时喝的汤里那样的大小,方便的话直接买玉米块更好) 4.盐
做法：首先把海带放到水里煮烂(大约20分钟左右,视情况而定),然后加入玉米块,和胡萝卜块再一起炖煮20分钟左右,这时汤已经香喷喷的啦~再加入一点点盐调味,就可以出锅啦!各个配料没有定量,比例差不多即可,或者偏爱哪一个大家可以自己多加一点哦~味道喝起来很香很有食欲,有浓郁的海带还有香喷喷的玉米和甜甜的胡萝卜的味道,饱腹感又很足~~材料都是不发胖的!我自己就很爱喝~~~(图片不好,下次做好再换张PP点的图片上来~~ ^^)
适合人群：很适合想减肥又想养颜的人哦~~海带保护头发,胡萝卜富含维生素C,玉米又是最适合减肥人群食用的食物...一整天当水喝都没问题
菜名：三色冬瓜丝
配料：原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒 调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。 2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。 3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。
适合人群： 推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。 贴心叮咛：第一天减肥，不要光有决心和热情，最好静下心来，完整地制定出一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规！理智地开始减肥，这是个不错的起点！
菜名：韭菜炒黄喉丝
配料：原料：韭菜、黄喉、胡萝卜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。 2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。 3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。
适合人群：推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪
菜名：海带烩鸡柳
配料：原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
做法：1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。 2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。 3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成.
适合人群：推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。
菜名：白萝卜烧墨斗鱼
配料：原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
做法：1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。 2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。 3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
适合人群：推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
菜名：绿豆芽炒鳝丝
配料：原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。 2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。 3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。
适合人群：推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。
菜名：木耳炒百叶
配料：原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。 2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。 3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。 4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
适合人群：推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。
菜名：川北凉粉
配料： 绿豆粉250克，盐5克，水适量，红尖椒、盐、味精、醋、酱油、葱姜蒜末、油各适量。
做法： 1.绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。 2.锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。 3.把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。
适合人群： 减肥人群
菜名：周末的炝杂菜
配料： 紫甘蓝，芹菜。大蒜，麻油，盐。醋。
做法： 1：芹菜和紫甘蓝洗净切丝，清水烧开，下菜丝焯1－2分钟。 2：晾凉后调入麻油，些许盐，醋。 3，一小勺植物油烧热爆香蒜米淋在杂菜上。
适合人群： 想减肥又想吃香香的东西的人，很通便，营养，热量也不高。
菜名：香菇菜心
配料： 主料：水发香菇8～9只、 白菜心1棵 辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、 花生油250克
做法： 1)将香菇洗净，白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 2)花生油入锅烧至五成热，将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至汤浓菜入味时，淋水淀粉勾芡即成。
适合人群： 所有人尤其减肥人群
菜名：肉丝尖椒炒苦瓜
做法：生苦瓜洗净掏去中间的籽（如果嫌苦，可以把中间的白色物质去掉），切丝。油烧热后放入肉丝尖椒丝，翻炒，倒入少量酱油、料酒。大概两分钟后放入苦瓜丝。再炒两三分钟，放入少许鸡精出锅即可。刚开始油稍微多一点点，尖椒丝放多些，因为辣味较重，所以能掩盖苦瓜的苦味。以后慢慢适应了，就可以少放尖椒甚至不放。
