饮食有节是健康养生的根本

　　说道养生，很多人都会想到食疗，饮食养生不只是食疗那么简单，如果只吃保健食物、抗癌食物是达不到养生的效果的，那么饮食养生是什么?

　　饮食养生就是吃抗癌食品、食疗秘方吗?

　　如果不注重饮食有节、营养平衡等基本饮食养生原则，却热衷于寻找保健食物、抗癌食物，真可谓舍本逐末。

　　那么怎么饮食养生呢?

　　一、饮食有节是第一要领。《黄帝内经》开篇便说：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”可见“饮食有节”是《内经》饮食养生的第一要义，离开“饮食有节”，任何饮食营养都失去养生的意义。

　　若不注重饮食有节、营养平衡，再有营养的所谓保健食物、抗癌食物也不可能达到保健、抗癌的效果，有时甚至适得其反。

　　二、要想健康长寿还得吃五谷杂粮：要想从饮食中寻找健康长寿的秘诀，还得听老祖宗的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这句话我们常常听到，但只有正确理解养、助、益、充、要，才能正确实行，受益无穷。

　　三、食物气味相合是门大学问。中医认为，五味各有所偏，不论多食何味食物，都会造成体内阴阳失衡，故日常食之，必须五味合理搭配，才能达到阴阳平衡而养生的目的。

　　四、粗加工胜于精加工。饮食养生，不仅要注重食物的种类，还要注重食物的选材、加工和摄食的行为等。粮食的加工不可过于精细，否则营养不全而偏差，久食过精食物，必然导致体质下降，疾病多发。故能一物全吃者，尽量全吃。如全麦面粉，就是一物全吃，既无浪费，营养又全面。