10种减肥吃法不靠谱 纠错美食公众号！(2)

公众号说—“只要严格控制饮食，减少每一餐摄入的脂肪，就会变瘦。”
值得尝试吗？
如果你严格控制饮食，减少脂肪摄入，那么随着这些食物一起减少的，还有你体内的维生素和矿物质水平。一旦体内处于这样的“饥荒”状态，身体为了保持一定的营养成分、肌肉组织和脂肪比例，就会自动减缓全身的新陈代谢速率，不仅不利于身体排毒，一旦恢复正常饮食，体重还会迅速增加，导致身体储存比以前更多的脂肪。此外，当脂肪摄入严重不足时，你体内的“饥饿激素”脑肠肽就会猛增，不仅会触发食欲，更可怕的是，你会更想吃含脂肪的高热量甜品。
而且，女人实际上需要摄入含脂肪的食物来帮助调节体内雌激素，所以你完全可以每星期吃3－5次含优质脂肪的鱼肉，让雌激素水平保持稳定，也有助让体重保持稳定、生理期保持规律。

公众号说—“不含脂肪和糖的低热量零食不会导致发胖。”
值得尝试吗？
首先，米蛋糕、健康薯片和谷物能量棒等“低热量零食”可以提供的营养成分是很有限的，不能满足人体一天所需。其次，虽然这些“低热量零食”中的糖或脂肪通常被人工化学成分替代（以提供相似的质地和口感），但事与愿违的是，如果你选择了这些“低热量零食”，最后反而有可能摄入更多的糖或脂肪。因为选择了“低热量零食”后，通常会认为自己已经减少了热量摄入，更容易放纵自己暴饮暴食—这些都是大脑的选择。

公众号说—“碳水化合物一定要从食物中去掉，这样才能不发胖。”
值得尝试吗？
这绝对是被妖魔化的说法，碳水化合物对身体真的非常重要。要知道，女人每天至少需要摄入30克纤维，而实际情况是，有大约50%的女人都达不到这个标准，原因就是，很多人为了减肥把碳水化合物从饮食中去掉了。纤维对于肠道健康非常重要，缺少纤维甚至与肠道癌症的发病率紧密相关。所以，想要减肥，你需要避免的是经过精加工的碳水化合物，而那些未经过加工的糙米、黑麦、荞麦、藜麦等食物，含有丰富的纤维、维生素和矿物质，一样都不能少。营养专家的建议是，女人每天的饮食中，最好有一半是蔬菜，四分之一是优质蛋白质，还有四分之一的全麦碳水化合物。

公众号说—“所有的果汁都有益于减肥，而且对身体非常好，可以随时饮用。”
值得尝试吗？
近20%想减肥的女人，都为自己购买了榨汁机。如果是将水果和蔬菜（特别推荐羽衣甘蓝、南瓜、黄瓜、甘薯和芦笋）混合在一起用料理机打碎，那么这样的“混合果蔬汁”真的很不错，因为其中不仅有果肉，还有植物纤维，而且营养不会流失。但是，如果仅仅是把新鲜水果用榨汁机榨成果汁，那么你喝到的就是一杯单糖果汁，不仅含糖量非常高，而且饱腹效果很差，不但对减肥没帮助，反而容易导致发胖。
不过，即使是营养丰富的混合果蔬汁，也不要一日三餐都选它，尤其是早餐。因为一个女人每天除了需要摄入丰富的维生素、矿物质和植物纤维，还至少需要摄入45克蛋白质。一个鸡蛋大约含有7克蛋白质，其他含蛋白质丰富的食物是豆类、牛奶、酸奶和鱼类等。

公众号说—“想减肥，建议每天吃5种蔬菜和水果。”
值得尝试吗？
蔬菜和水果一直莫名就被人为设定成了twins组合，总是在健康推荐中成双成对出现，因此很多人都把它们看作是一回事。其实对于身体健康来说，蔬菜和水果真的扮演着不同的角色。要知道，水果中含有的糖分真的不少，这也是为什么大量吃水果和蔬菜也未必能够保证减肥成功。所以，如果想控制体重，就不要每天吃太多水果了，最新的健康饮食建议是，每天吃2种水果和5种蔬菜，分开计算。