明星美食家 第十二章 蓑衣刀法
“小楚是不是恋爱了？”李霞突然对张楚说道。
张楚一脸蒙逼的看着李霞，“我怎么就恋爱了？”
“天天捧着手机聊微信，不是恋爱还能有什么事儿啊。”李霞肯定的说道。
“。。。”张楚无语的看着李霞，虽然张楚还没有恋爱，但是的确一直用微信在和女孩子聊天，至于是谁嘛，大家都清楚。
“小楚啊，展示你刀法的时候到了，咱们这开个新菜怎么样？”张福打断了李霞的八卦，对着张楚说道。
“行，您说咱们出什么菜吧。”张楚拍着xiong*脯说道，虽然蛋炒饭做的很好吃，但是天天吃也会想改改口味，最近点蛋炒饭的人的确没一开始多了，除了因为张楚做A*的完全没赚头只做B级的蛋炒饭外，也很少有人像秦璐一样为了份蛋炒饭专门过来，大部分生意还是靠老顾客照顾，现在张楚腾出来了时间，正好做点新菜。
“舌尖上的中国不是有这么一道菜叫做蓑衣黄瓜么。”张福说道，“正好看看你的蓑衣刀法练得怎么样了。”
“蓑衣黄瓜么，简单，就这个了。”张楚自信的说道。自己的刀法系统都承认了，自己完全可以上手这个。说到新菜张楚也在系统的【菜谱】里面看过，虽然自己最近赚了不少积分而且里面包含了各类的菜肴，然而每个菜谱500积分的高价张楚还是无法承受。
“既然你很有自信，那么就用蓑衣刀法把这些黄瓜给改刀吧。”张福指着一筐黄瓜说道。
“这么多，卖不出去这么办？”看着眼前的一大筐黄瓜，张楚揉了揉脑袋。
“也是啊，那就先别急着改刀了，我先去打打广告。”张福说是打广告，其实就是找了个牌子写上“蓑衣黄瓜5元一份”，然后放到了门口就没别的了。
不一会儿来客人了，正好看到了这个牌子，“这个蓑衣黄瓜是什么东西？”
“是菜。”张楚回答道。
“我知道是菜，我还知道它是黄瓜做的呢。”这客人也有意思，冲了张楚一句。
“那要不要来份尝尝？反正五块钱也不贵。”张楚趁机推销道。
“那就来一份吧，让我看看值不值。”客人说道，“再来份蛋炒饭，正好配着吃。”
“好嘞，您稍等一会。”张楚说完就到后厨忙活起来。
蓑衣黄瓜说起来感觉蛮麻烦的，它需要用蓑衣刀法改刀，具体来说就是在原料的一面如麦穗形花刀那样剞一遍，再把原料翻过来，用推刀法剞一遍，其刀纹与正面斜十字刀纹成交叉纹，两面的刀纹深度约原料的五分之四，再将原料改刀成3cm见方的块，经过这样加工的原料提起来两面通孔成蓑衣状。
一般人做蓑衣黄瓜的时候都需要在黄瓜两侧放上两根筷子，一般切完后筷子上都会是坑坑洼洼的，就算是一直做饭用刀的师傅制作时也要用很长时间，虽然他不用垫上筷子。张福不做这道菜的原因就是如果自己改刀的话做太费时间，有这功夫一道热菜都能出来。
到了张楚这里一切都不一样了，张楚左手扶住黄瓜，右手下刀如飞，刀与切墩接触的当当当当声不绝于耳，每个间断的时间都几乎一样。菜刀虽然一直快速的移动着，但是丝毫没有影响到它与黄瓜形成的角度。
不同于垫筷子的做法，张楚的刀除了与黄瓜有一定角度外，它还与切墩保持着一定的倾角，如果有人仔细观察的话，就会发现这个倾角在张楚的刀下几乎没有变动过。张楚切完一面后，把黄瓜翻转过去，改了下刀与黄瓜的角度，再次工作起来。在一旁的张福也不由感叹道长江后浪推前浪。
改完到后，张楚提起黄瓜的一头，把它从切墩上提了起来，之间黄瓜伸长了一倍有余，而且丝毫不见要断的倾向，接着张楚把它盘在了盘子里，递给了张福。
其实蓑衣黄瓜的加工步骤主要在于改刀，但是它美味不美味就要靠调料的配合了。张福把葱、干辣椒切好和花椒一同放入油里炸香，接着和油一同倒了出来，再加上生抽、香油、白糖、盐等调味料一起搅匀，最后再把搅好的调料浇在了盘好的黄瓜上，这道蓑衣黄瓜就算是做好了。
黄瓜香脆可口，用蓑衣刀法切出后软嫩爽滑，再加上调料的点缀，让人欲罢不能。可能是由于调味料的调配还能有所进步，这道菜没能成为B级美食，然而就算是这样，它搭配着蛋炒饭也成了这里的招牌套餐。
随着日子一天天的过去，餐馆的生意越来越火爆，张楚也攒下了一大笔积分，但是假期终将要结束了。张楚也经常给父母做A*的蛋炒饭，虽然张福一下子就吃出来了食材的不同，但是也没有多问，毕竟每个人都有自己的笑眯眯，就像张楚为什么会做饭一样，忽视就好了。
当然秦璐在这期间也没少往这里跑，为了抓住秦璐的胃，仅仅一份蛋炒饭是不够的。张楚凭借着敏*感的味觉多次对老爸做蓑衣黄瓜的调料进行调整，终于在自己的手下把这份蓑衣黄瓜晋级为B级美食，张楚的菜谱里出现了蓑衣黄瓜这道菜，同时开启了【食材】里蓑衣黄瓜的选项。
每次秦璐来到这里品尝美食的时候，那一脸幸福的样子都让张楚无比满足。当然李龙没在跟着秦璐过来自讨没趣，秦璐和张楚的关系也越发亲*密起来，两人约好假期结束后一同坐车回到华城。
系统对张楚的强化也结束了，张楚的身体素质全方面增强，以前的小肚子不见了，六块腹肌在他的小腹上若隐若现，原来178的个头也长到了180，稍一用力还能看到清楚的肌肉线条。脸上的轮廓也更为清晰，稍显硬朗，同时还带着一种说不出的气质，或者说是魅力。
虽然这个假期发生了很多事，但是张楚的大学生涯又要开始了。
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