明星厨房第二期，约会蜜夏

明星厨房第二期，约会蜜夏

2013年末，美食杰推出第一期明星厨房，带领众网友一同在亮碟汇开怀吃喝，领略来自将太无二明星主厨的极致创意料理。2014，美食杰精彩开锣，约会小资创意菜馆——蜜夏餐厅。看帅气大厨如何融合中西美食，就在美食杰【明星厨房】！

采访时间：2014-01-20　采访人：美食小编

蜜夏餐厅，一家主打潮州菜的精致小馆。潮州菜讲究的是“有味使其出，无味使其入，”保留食物本来的味道。看似清淡，其实在考验你的味蕾灵敏度，是否能捕捉到融入其中的百般滋味。虽然蜜夏的菜品多有改良和创意，但老板和大厨的潮州人身份，还是将这份潮州味道做得相当接地气。

【地瓜焗明虾】新鲜的虾肉配上颜色金黄的咸蛋地瓜泥，绵绵的口感，色香味都全了！将新鲜的明虾去掉虾线，沿背部开边，再把事先制作好的的咸蛋地瓜泥用裱花袋缓缓的挤到虾背上。细腻的过程好像创作一般，实在是味与美的极致享受啊！

【法式红酒醉东坡】这可不是普通的东坡肉哦！大手笔的蜜夏大厨拿出私家珍藏，真真实实的用掉一整瓶法国红酒来炖煮，那味道，您说能差的了吗？

【金玉满堂榴莲冰糕】冰凉的榴莲蓉配上新鲜炸制的薯饼 真是“冰火两重天” 一口吃下去 感觉凉凉的榴莲在口中缓慢融化，感觉不要太爽啊~~~
 

地瓜焗明虾制作中......原来以为裱画技艺只会出现在蛋糕制作上面，没想到普通的虾子经过厨师的细心制作也可以如此好看啊! 金灿灿的外表，小编和各位小伙伴们都等不及要吃了呢！~

每位小伙伴都玩的相当happy呀~吃了 喝了 玩了 最后还有美食杰送出的惊喜礼物！约会蜜夏帅气主厨，还有网友八月妈倾情助阵。美食杰明星厨房第二期 成功！

不光有美食可以吃 竟然还有礼物可以拿啊？！美食杰明星厨房，就是这么高端大气上档次~

在厨娘八月妈的指导之下 我们“零”厨艺基础的网友雨滴居然可以自己制作曲奇饼干啦！成长的速度那是嗖嗖的啊~~~

金玉满堂榴莲冰糕 冰凉的榴莲蓉配上新鲜炸制的薯饼 真是“冰火两重天” 一口吃下去 感觉凉凉的榴莲在口中缓慢融化 实在是太爽啦~~~

地瓜焗明虾 软糯香甜的地瓜酱配上新鲜紧致的明虾，金灿灿的，真是美味美味！

法式红酒醉东坡 真的是用掉整瓶红酒炖煮而成！红酒的香味全都侵入到肉质里了，肥而不腻，刚端上桌就被小伙伴们一抢而空了！

活动日正好赶上网友羊羊的生日，薇厨娘6姐甜蜜奉上自制蛋糕，场面真是相当happy呢~

蜜夏老板兼大厨亲自为网友们制作榴莲冰糕，在场的小伙伴们都在惊叹，真是帅气与贤惠并存的优质男子啊~~

童鞋们抢着跟巧厨娘们合影，美食杰明星厨房，没准你身边的就是明天的大明星哦！

名店档案

店名：蜜夏

简介：在一目一景的蜜夏，你便是他最美的梦中人。蜜夏位于东直门商圈的美食一条街-簋街，满屋的绿色植物是在繁华中辟出的秘密花园。整面迎街是8米高落地玻璃窗，蜜夏的阳光欢迎你。进门是一面繁茂的植物墙，夏天的味道一直留在这里。

达人档案

网名：八月妈

年龄：70后

星座：双鱼座

职业：媒体策划

喜好：美食，阅读，带娃算吗？

个人评价：随性，乐观。无论何种状态，总能说服自己去享受生活的美好。目前最得意的是，瘦妈养了个结实的胖娃。

【大厨小科普】 • 如何快速去虾线？

1.新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了

2.准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）

3.一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出

4.挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来

6.虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟

 

【友情链接】 •亮碟汇洗碗机体验中心

特别鸣谢亮碟汇友情提供本次活动场地