青岛这家辣卤海鲜外卖火爆明星朋友圈，竟然是因为...
青岛这家辣卤海鲜外卖火爆明星朋友圈，竟然是因为...
2016-04-15 21:35 来源:
原标题：青岛这家辣卤海鲜外卖火爆明星朋友圈，竟然是因为...
熬过了一个冬天，
终于等到龙虾上线了！
吃了一个冬天的火锅，
在这春寒料峭的日子里，
有木有一点点想念，
在夏天的大汗淋漓吃龙虾的场景呢？
想到今后的日子里青岛又有龙虾可以吃，
小编简直是喜不自胜呀！
那诱人的色泽，那Q弹的虾肉，
这世界还有一顿龙虾解决不了的事吗？
如果有，那就两顿。
2016年撸的第一顿小龙虾，小编肯定要选择品质保证的地方，才能不留遗憾！此事事关一个吃货的尊严（喂喂，别随随便便赌上尊严啊），小编的选择必须非常慎重。于是，小编开始掐着指头盘算曾经去过的各家虾店，决定从美味程度，店内服务，进餐感受、网上口碑、朋友推荐等等一系列因素来做综合判断，最后…
决定就选你啦
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哪家店？店在哪里？
小编先卖个关子，
探一探店再告诉你们！
虾肉嫩滑软，香味冲鼻梁，戴上手套，迫不及待的抓起一只，细细的拨开，塞进嘴里，虾肉在辣与烫之间巧妙平衡。一口气吃下一整锅的的小龙虾，后背隐隐冒出一层小汗珠，瞬间觉得又回归了吃货的人生。
并不是多华丽的食物却让人魂牵梦萦。深夜，这样的一份油焖大虾，热乎乎地吃完之后，只觉得通体舒畅。 若是约上三五好友，一起分享，边吃边聊，更是暖身暖心。即使是完全不懂厨艺的的人，也能安安心心的， 在饥寒交迫的时刻，从身体到心灵拥抱这美味。
饥来餐饭倦来眠
唯有食物
知道灵魂的去处
你饿不饿，来一锅油焖大虾吃可好？
虾源
这家店的虾从哪里来？
或许其他虾店会吹嘘，自己的虾是从越南、广东等地空运而来，一听就非常高大上。然而这家店的老板非常耿直的告诉小编，他们的虾就是每天早上从江苏盱眙运过来然后去青岛车站提货的。没有国外海归的洋气，没有飞机空运的高贵，没有跋山涉水，只有一点：“鲜活”！
同时因为全国一共有30家直营分店，强大的需求量使得龙虾养殖大户为他们特别设置了清水小龙虾挑选点，霸气有没有！！
揭秘后厨
可以参观
小编打电话过去问有没有实体点，毕竟刚刚315曝出那么多黑心小作坊专门做外卖生意，虽然吃货关键是吃美食但也得注重干净安全啊。于是就有了这张图，老板介绍说虽然是做外卖但是一切都是按照餐饮卫生高标准严要求。后厨里厨师带顶帽子，以防头发掉进食物里，干净整洁的灶台让我可以放心吃，以后吃货宝宝们点外卖记得问一句：你们有实体经营么？？ 如果没有的话，多半是小作坊哦，要小心安全哦。
实际拍摄小哥清洗龙虾步骤图
单个刷洗
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进去的时候恰好有几位员工在进行小龙虾的清理，小龙虾要逐只单个的刷洗，这在青岛小龙虾界也是少有的事，毕竟太费时费力。
去除头污
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接着是开始清理小龙虾的头污，清理小龙虾的头部可算是重中之重，将小龙虾头部和两鳃里的脏东西逐个清除，就是为了让顾客们吃上放心的小龙虾，他们家的小龙虾连头都可以吃喔！
去除虾线
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接下来就是去除小龙虾的虾线了，工作人员熟练的捏住龙虾尾部就轻易的抽取了虾线，动作别提多熟练了。别看小龙虾剥一个吃一个简单，清洗的工序得七八道呢！原来小龙虾的贵都贵在人工成本上，为顾客制作最干净放心的小龙虾。
清水养殖，本来就很干净无污染了，加上这么多道清洗工序，杜绝任何不卫生的可能性，可算是真正吃着放心的小龙虾！
我的吃虾经验
走南闯北这么多年，小编我还是最爱盱眙的小龙虾，毕竟是发源地！作为一个吃货给你们总结了一些吃小龙虾秘诀：
1，个头不要大不要小，7～9钱左右的龙虾个头最为肥美，再大肉质就老了不嫩；
2，如果买到的麻小尾巴不是卷曲的，那就要当心了，一般说明入锅前就已经死了！死虾绝对不能吃！
3，小龙虾内含丰富的胆固醇等，一次不要吃太多，每人每天每次吃一斤是比较合适的量。
4，如果一家龙虾店不敢做清蒸做法的，那就有问题了因为清蒸做法可以最大程度还原龙虾本来面貌，是脏的还是干净的；
对了，还没有说他们是哪家店呢？
他们家全青岛无死角配送！
只要你一个电话或者微信
好吃的小龙虾立马来到你的面前
下面有重磅优惠！
强推新品
招牌手抓小龙虾
每只都保证在7钱以上
价格：99RMB一份 一人量
推荐指数：★★★★★
不愧是每天半夜从江苏盱眙新鲜送到店的小龙虾，干净！！
