西湖龙井制作技艺非遗传承人

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在西湖这片充满传奇的土地上，有一位茶人，

先说说他的名号：西湖龙井制作工艺非遗传承人、国家高级炒茶技师、国家评茶师……再摆摆他的牛事儿：2011年成为龙井村年轻茶王；西湖龙井手工炒制技术大赛金奖得主；他的狮峰龙井价格永远是龙井村的头一位，2010年拍卖中单斤成交价高达1.5万，无人能比；他的茶，常常在开园采摘前的头一年就被预订一空……

这个人便是狮峰山上的传奇茶人——陆洲东。

天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰

每一个喝龙井的人都耳闻过大名赫赫的西湖龙井五大核心产地——狮、龙、云、虎、梅，若再要论核心中的核心，必数狮峰龙井。陆洲东的茶园便位于狮峰山上，其中更是以胡公庙一带产出的龙井品质为王，大名鼎鼎的【18棵御茶】便生长在此处，可谓是西湖龙井中正统的血脉。

出身世家，名师之徒

陆洲东出生于龙井村的制茶世家，

16岁开始师从龙井村老一代茶王汪中正老先生学习制茶，如今已炒了30年的西湖龙井。

青出于蓝而胜于蓝，他不仅继承了汪老的传统炒制技艺，

也在此基础上加入自己对龙井茶多年的理解，方成就了他超群绝伦的炒茶功夫，

也成就了他在西湖龙井圈子里的独霸一方。

爱茶，就要先了解茶

陆洲东的生命里，痴迷的就是茶。

“我就喜欢钻研茶”，陆洲东在茶叶研究所读了十多年的书，“真要把茶炒好了，你就得研究茶的物理特性。

”只有懂得炒茶时的每一个动作对茶的内质造成的不同影响，制茶时才能不盲目、有的放矢。

不辱使命，传承龙井真味

陆洲东在西湖龙井面前，永远都不是一个商人，永远都是一位用真心坚守真味的匠人。

如今，成本低、量大、卖相好，利益高的机械化炒茶浪潮愈来愈高涨，

而陆洲东认为，费时费力、高成本的手工龙井才是正宗西湖龙井的味道，

作为非遗技艺的传承人，他肩负使命，初心不变，一味坚持用手工传承和诠释西湖龙井的大美，只为让更多爱龙井、懂龙井的茶友品到正宗的手制狮峰龙井。