广东桑种与其它桑种的桑叶多糖含量比较及影响因素分析

摘　要：基于高效开发桑叶多糖药食功能的目的，对广东桑种、鲁桑种、白桑种的近100份具有代表性的桑树品种进行了桑叶多糖含量测定，并对其影响因素进行了分析。结果表明：广东桑种的桑叶多糖含量较鲁桑种、白桑种的桑叶多糖含量高，不同品种的桑叶多糖含量有显著的差异（P〈0．05），多倍体桑树品种的桑叶多糖含量总体上高于二倍体桑树品种。