襄阳市樊城区有口碑的豆腐面培训基地_永合泰牛肉面

在永合泰襄阳牛肉面培训基地学习的学员，教学师傅不仅教给他们手艺，还教给他们做生意的道理，市场很大，不要搞恶性竞争，把学到的手艺展现出来，顾客自然就会上 门。其实这不仅仅是为了做生意，还是为了把专属襄阳的味道流传下去，牛肉面已经不仅仅是牛肉面，更是一种传承。

永合泰襄阳牛肉面培训基地应运而生，只要有兴趣，来到这里真的可以说包教包会，不仅是专业系统地教学，而且专业教学时间长，近年来培养了大批合格的襄阳牛肉面师，不仅为就业难的问题贡献了力量，也为襄阳牛肉面的健康发展做出了突出贡献。

襄阳牛肉面做法简单：把水烧开后，将劲道的碱面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌待用。食时，撮一把放入漏勺里，加点绿豆芽，然后伸进沸水或高汤（即牛骨汤，是用牛骨头辅以十几种滋补中草药调料熬制成）中加热，然再浇上秘制的红油（用牛油与红辣椒等煨制而成）及其它佐料（葱花、大蒜）即成。其特点是一辣二麻三鲜（麻、辣、鲜、香、滑），辛辣又爽口。风味虽独特，但因其“品相”油大味重（偏麻辣咸且牛油味太重），从健康角度来看，还是少食为好。有意思的是，当地吃牛肉面多配上一碗当地产的黄酒（即糯米酒，其色似乳汁，味道酸甜，气味清香）。想必是吃一口辛辣的牛肉面，再喝上一口淡甜黄酒来中和，所带来的这一甜一辣快感（新奇味道）对食客来说很是惬意吧。