太原营养粥培训 八宝粥哪有学的 山西小吃培训

给大家介绍的早餐项目是营养粥，相信大家也经常能在路‌‌边看到吧！几个大桶里装着八宝粥啦，黑米粥啦，还有南瓜粥啊，各种粥类！这种早餐想必是女生最爱的早餐之一了，既有营养又不会增加太多的热量！我们大中国是世界文明古国，也是世界美食大国。在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书。粥还包括了食疗药粥。它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。
这其中还有很多食疗粥，这些粥类可是集传统营养与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。
我们平时喝粥就有助于养胃，南方人尤其喜欢喝粥对熬粥的手法和时间火候都有独到的了解，而在山西人们大多喝小米粥，山西人认为小米养人，坐月子的妇女就是用小米来养身体的！可见粥确实是一种能给身体带来好处的营养食品。在熬粥的过程中人们不仅加入豆类还有植物谷物等来提高它的营养价值。常见的有加入谷物豆类的有八宝粥啊还有玉米粥，加入植物的有南瓜粥，番茄粥等当然还有加入肉类的皮蛋瘦肉粥。
粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
对与粥的成本熬过粥的妈妈们大概都知道！所以作为一个创业的项目来开发还是很不错的！在太原好味道小吃培训中心这里你可以学到正宗的熬粥方法，还有多种粥类的配料和做法！
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