【年糕怎么煮 】
年糕的应该怎么煮才好吃
黑夜中。抹泪问：2015-07-13 00:15:35关键词：
我就孩子特别喜欢吃年糕，每次去街上的时候就是去油炸年糕吃，或者吃炒年糕。这次狂街我就买来了年糕，我想换个吃法，我想知道年糕怎么煮呢？
大众养生网小编解答：
您好，关于这个年糕是有很多种的煮法的，还有就是建议这个年糕不要经常去吃，毕竟是糯米做的，不容易消化的，给肠胃带来负担，所以需要控制一下量。这个年糕最常流行吃的就是炒年糕。首先，把买来的年糕准备好，还有就是用大火把锅烧红，放进去油，等油热的时候把年糕放进去，最后就是根据自己的口味适当的放点辣椒或者酸醋。最后用火炒1分钟左右就可以吃了。
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韩式年糕最特别的调料就是韩式辣酱，它对韩式年糕的口味起着重要的作用，炒年糕最好放入大白菜、香葱、洋葱和胡萝卜片。炒年糕的方法很简单，将油倒入锅内热好后倒入洋葱和胡萝卜，爆炒直到可以闻到洋葱的香味，加入适量清水或高汤，之后放入大白菜，煮至白菜软化，然后加两大匙韩式辣酱，等汤变得红红的加入年糕条，煮至其软化，等到酱汁差不多干时，加入香葱段稍微煮一会就可以出锅了。
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2、好吃的年糕应该怎么做？
八宝年糕
【原料】：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。
【做法】：
1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3．在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4．上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
炸白条糕
【原料】：糯米1000克、油500毫升。
【做法】：
1．将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。
2．先将年糕用...[查看全文]
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