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湖南学习烧烤的地方,夏天做什么小吃好 做夜宵挣钱吗

来源:网络转载 2017-08-12 01:49 编辑: www.xigushan.com 查看:

服务参数

形式

脱产班

周期

1个月以内

烧烤做法配方独特的烧烤技术;吸取新疆烧烤的精华,大胆创新、除弊纳新,研制开发出独特的烧烤配方 配方将传统炭烤特有的干香味推向了极点, 传统炭烤可根据各种食物的特性,,

确保各食物均能达到***效果, 操作起来更加简单方便、轻松灵活 烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高,味道更好。

培训内容:

1 .烧烤技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .各类原料预处理方法
7 .烧烤腌料的调制技术
8 .烧烤酱的熬制技术
9 .烧烤海鲜酱的制作
10 .菜品的串制技术
11 .各式味碟制技术
12 .各类菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .开店选址和促销指导
15 .调料价格和采购渠道

烧烤种类

肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等

骨类:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等

水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等

熟食类:鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等

蔬菜类:辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等


湘味源小吃培训的烧烤做法小吃 具有操作简单、用人少、出品快、产品种类丰富的优点,1-2人就可操作,烤出来的食品色泽金黄,酥脆爽口,外酥里嫩,骨里透香,香气扑鼻,食后唇齿留香,回味悠长。使人看起来赏心悦目,闻起来口水直流,吃起来更让人有吃了还想吃的感觉,咽着口水进去,咂着舌头出来!是每一位品尝过特色烧烤食客露出来的惊喜表情,其更大特色在于采用的香辣诱人的美味调料鲜醇、醇香、微辣、劲爽无数种滋味同时强烈地冲击着每个人的味感神经,回味绵长的悠悠感觉较大限度挑动起每一个食客的食欲,无论老年、中年、青少年、儿童无不拍手叫绝。一个店做几个店的生意,一个摊位顶几个摊位的效益,到哪里找这样的好生意!

长沙湘味源小吃培训烧烤做法传授一:(一)韭菜,通菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒等。几十个品质。 
( 二)鸡腿,鸡翅,鸡中翼,凤爪,鸡肾,香肠等。 
(三)豆腐,馒头,牛肉,羊肉,秋刀鱼,虾,海鲜,炭烧生蚝等。几十个品种 
等各种烧烤材料的处理串制的手法技巧和腌制配方等。 
二:烧烤汁的调配秘方,调料的配制等。湘味源小吃培训 承诺包教包会 学会为止 


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湘味源小吃培训优惠人群!残疾人;本公司培训费用对其优惠百分之10 !退伍军人、特困户、下岗工人、培训费用 优惠百分之10 !(注;需要有证明文件、或证件方可以享受 以上优惠!)

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