20120330中央电视台健康之路：杜杰慧中医话过敏

　　编者按：过敏是一种很平常的现象，春暖花开或季节更替时更是频发。那么过敏怎么办?哪些人易过敏?

　　本期节目请到的嘉宾是杜杰慧，主题是中医话过敏，杜老师将教与大家说说中医是如何应对过敏的。

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质(过敏原)的一种不正常的反应，当过敏原接触到过敏体质的人群才会发生过敏，过敏原有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种。在过敏反应的发生过程中，过敏介质起着直接的作用，过敏原是过敏病症发生的外因，而机体免疫能力低下，大量自由基对肥大细胞和嗜碱粒细胞的氧化破坏是过敏发生的内因。一般来讲，当“过敏原”第一次进入机体时，肥大细胞或者是嗜碱性粒细胞结合，产生白三烯，前列腺素等等的过敏因子，但并不会立即产生过敏，此特性有些将维持2~3天，有的数月。当机体第二次接受这种“过敏原”时，肥大细胞才会变形，产生过敏因子，也就产生了一系列的过敏现象。

　　过敏体质

　　造成“过敏体质”的原因是复杂而多样的，可能是因为儿童皮肤比较娇嫩，由于风吹或被日光暴晒，可以引起。因此要注意避免以上因素.另外，适当注意小儿是否吃母奶，如果吃母奶。母亲饮食不注意，吃了鱼虾可以通过母乳引起小儿过敏.这样就需要大人注意饮食。避免容易过敏的食物.如：鱼虾、蘑菇、草莓花草等。

　　过敏体质的特征

　　从免疫学角度看，“过敏体质”的人常有以下特征：

　　①免疫球蛋白E(IgE)是介导过敏反应的抗体，正常人血清中IgE含量极微，而某些“过敏体质”者血清IgE比正常人高1.000倍～10.000倍。

　　②正常人辅助性T细胞1(Th1)和辅助性T细胞2(Th2)两类细胞有一定的比例，两者协调，使人体免疫保持平衡。某些“过敏体质”者往往Th2细胞占优势。Th2细胞能分泌一种称为白细胞介素-4(IL-4)物质，它能诱导IgE的合成，使血清IgE水平升高。

　　③正常人体胃肠道具有多种消化酶，使进入胃肠道的蛋白质性食物完全分解后再吸收入血，而某些“过敏体质”者缺乏消化酶，使蛋白质未充分分解即吸收入血，使异种蛋白进入体内引起胃肠道过敏反应。此类患者常同时缺乏分布于肠粘膜表面的保护性抗体——分泌性免疫球蛋白A(sIgA)，缺乏此类抗体可使肠道细菌在粘膜表面造成炎症，这样便加速了肠粘膜对异种蛋白吸收，诱发胃肠道过敏反应。

　　④正常人体含一定量的组织胺酶，对过敏反应中某些细胞释放的组织胺(可使平滑肌收缩、毛细血管扩张、通透性增加等)具有破坏作用。因此正常人即使对某些物质有过敏反应，症状也不明显，但某些“过敏体质”者却缺乏组织胺酶，对引发过敏反应的组织胺不能破坏，而表现为明显的过敏症状。

　　造成上述免疫学异常的根本原因常与遗传密切相关。

　　皮肤过敏不能吃什么

　　1.豆类食品：我们常常讲豆类食品是很有益于健康的，但是当我们出现皮肤过敏时豆类食品是要少吃的!豆制品利于皮肤的愈合，同时也会给自己的伤口留下疤痕。

　　2.海鲜类：或许所有的人都知道海鲜类的食品是非常容易引起过敏的!所以这一类的食品要少吃，以免引起过敏反应!再者就是鱼、虾、螃蟹、海带、鱼丸、蟹棒等海鲜类食物不利于皮肤的愈合。

　　3.辛辣刺激类食物：葱，姜，蒜，牛奶，鸡蛋等食物往往会诱发皮肤过敏。葱，姜，蒜不仅不利于皮肤的愈合，还会加重过敏症状。

　　辛辣温热食物能刺激机体，油腻、甜食及刺激性的食物、烟、酒等都可能会诱发过敏症，这类食物如浓茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、虾等均不宜食用。此外，属甘温的食品，如羊肉、鸡肉、南瓜、芋艿、龙眼、栗子、鲤鱼、鲢鱼等也应少吃。

　　4.油腻食物：皮肤过敏期间不要食用油炸、油腻的食物，以避免过敏病情加重!

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　　本期嘉宾介绍

　　杜杰慧

　　杜杰慧，知名健管家，毕业于成都中医药大学医疗系，现为中国中医科学院教授、中国中医科学院养生保健专家指导委员会专家委员、中医古籍出版社编审。多年从事中医养颜、养生及传统文化与古籍文献的整理研究工作，多次荣获中华中医药学会、国家医药管理局及省级科技成果奖。她在中医养生美容研究中率先提出具有中国特色的“自然美容法”，倡导健康、完善、充满活力的自然美，为此受邀在中央电视台、北京电视台及各地方电视台、北京人民广播电台作为嘉宾主持向群众讲授有关中医美容的科普知识，还在美国纽约《电视周刊》杂志特设的《中医美容信箱》里向海外华人传播有关自然美容的方法。自出版第一部著作《保健与防癌食疗》到最新出版的《中国农历养生法》，已有20余种作品问世。2009年被中国中医科学院聘任为“中国中医科学院养生保健专家指导委员会专家委员”。