上海1921Gucci餐厅正式营业 奢侈品牌纷纷涉足美食餐饮

　　7月底，让粉丝们期盼已久的上海1921Gucci餐厅正式开门迎客。虽然Gucci在佛罗伦萨、东京等地都为咖啡留有一席之地，但上海1921GUCCI却是号称全球唯一一家售卖正餐的Gucci餐厅。而LV的母公司LVMH集团斥资1亿美元，收购中餐“翡翠拉面小笼包”的消息，也随即传出。不难看出，奢侈大牌正进行着从售卖品牌、卖产品到卖生活方式的转变。不远的未来，早上在Hermes享用早餐，下午在Gucci喝咖啡，在Prada品甜品，再去Chanel餐厅吃饭，将成为新的时尚风潮。

　　大牌新宠舌尖市场

　　位于上海环贸IAPM商场内的GUCCI餐厅和其门店相连。餐厅提供经典意大利餐点，从特调咖啡、提拉米苏甜品，到风干牛肉配青豆柠檬汁、帕尔玛芝士意大利扁面等意式风味菜品，均列于餐单之上。主菜128-148元的价格，在上海的意大利餐厅中也算亲民。餐厅装饰以深色木质为主，点缀哑金、深红和淡蓝色，从家具到菜单、餐具、餐巾全都是 Gucci Ginza Only 的独创产品，上面印有1921GUCCI醒目的Logo，其华贵典雅风格延续了品牌一贯的审美。

　　这不是Gucci首度涉足美食界。此前，Gucci已在意大利佛罗伦萨领主广场、日本东京银座、韩国首尔现代百货开设有各具特色的咖啡馆。只不过在上海开业的这家，是Gucci全球唯一一家售卖正餐的餐厅。

　　2015年，奢侈大牌对中国内地的舌尖市场似乎情有独钟，各种开店风潮此起彼伏。就在上海1921GUCCI餐厅开张几日后，又传来LV的母公司LVMH集团斥资1亿美元，收购中餐“翡翠拉面小笼包”的消息。这意味着，在Gucci意面、LV小笼包之后，未来将有更多Hermes云吞面、Chanel萝卜牛杂、Prada麻辣香锅等大牌吃食，和中国老饕们零距离接触。

　　2015年上半年， Vivienne Westwood 咖啡店就在上海火了一把，而Dunhill也将 Alfies Shanghai 餐厅开到了自家旗舰店，且从午餐一直服务到晚上的鸡尾酒时光，1921GUCCI餐厅不过是为这股风潮再添一把火。

　　实际上，不光是Gucci、LV对舌尖市场青睐有加，近年来，包括Prada、Hermes、Ralph Lauren等一众奢侈大牌，都纷纷玩起了餐饮业的跨界投资，诸如甜品店、咖啡店、巧克力店、酒吧、餐厅等，一个也不能少。对于奢侈品粉丝来说，早上在Hermes享用早餐，下午在Gucci喝咖啡，在Prada品甜品，再去Chanel的餐厅吃饭，都是一件很平常的事。

　　今年年初，Ralph Lauren在纽约第五大道的旗舰店二楼增开了一间名叫“Polo Bar”的餐厅，生意相当火爆。2014年，Prada收购了一家意大利老字号甜品店——Pasticceria Marchesi，这家甜品店早在1824年就开始为米兰人供应精美糕点和巧克力，甜品店改姓Prada后客流量更一路飙升；Hermes在巴黎、日本、韩国相继开设了自己的品牌咖啡店；Chanel在日本东京拥有一家名为Beige的餐厅，Bvlgari在香港海港城推出了品牌巧克力。

　　2015年5月，位于伦敦摄政街的Burberry旗舰店也新增了咖啡厅和礼品区。Burberry之前，多个意大利奢侈品大牌早已入侵美食圈，包括Armani、Roberto Cavalli等大牌都有自己的餐饮品牌。早在2006年，Armani就在米兰开了第一家餐厅，成为奢侈品牌涉足餐饮业的先锋。目前Armani旗下餐厅在全球范围内已达16家之多。Armani还和意大利顶级巧克力制造商Venchi合作，在前几年就推出了副牌Armani/Dolci，主要销售巧克力、水果甜点、冰淇淋及糕点等食品。与此同时，Armani还在香港推出了咖啡餐吧，而Versace也拥有自己的咖啡店，Dolce & Gabbana则做起了餐厅和酒吧生意。