香港美食|明星们都去的地道港味(3)

　　1968年，镛记已被美国的《财富杂志》(Fortune Magazine)选为世界15大食府，是唯一榜上有名的中式食府。每天镛记的门口都会排着长长的队伍，特首曾荫权、影星周润发等许多明星名人都是这里的常客。多年来，它已成为了香港标志之一。镛记镇店之宝“金牌烧鹅”凭借它独创的烹饪方式和独特的口味赢尽口碑，“松子云雾肉”一口吃下去可尝尽脂肪的香与肉质的嫩，“特制皮蛋酸姜”更是每桌必点的镛记名物，看似简单的一道菜，但做得非常出色。

　　招牌菜：

　　招牌烧鹅、皮蛋酸姜、松子云雾肉、荷叶饭

　　麦奀云吞面世家

　　地址1：

　　中环威灵顿街77号地下 (中环地铁站D1、D2出口)

　　地址2：

　　山顶山顶道118号山顶广场地下1号铺 (中环站J2出口，然后步行至花园道山顶缆车总站)

　　

　　铜锣湾礼顿道37号地下 (铜锣湾地铁站)

　　地址4：

　　

　　人均消费：

　　$40以下

　　营业时间：

　　星期一至日: 11:00-21:00

　　推荐明星：

　　琦琦

　　推荐指数：

　　★★★★☆

　　推荐理由：

　　“这里的云吞面浓汤和特制蛋面配合得妙不可言，加上云吞中的爽脆海中虾，我每次经过都会被这里飘溢的香味吸引，必定要打包回去和家人共同分享”。

　　食肆简介：

　　“麦奀云吞面世家”已有百年历史，每碗面名副其实分量都很少，但每粒云吞内都有原只海虾，口感脆爽了得，独家熬制的鲜汤和有嚼劲的面条，堪称云吞面中的无冕之王。

　　招牌菜：

　　云吞面、云吞

　　翠华餐厅

　　地址：

　　在中环、铜锣湾和佐敦等地设有多家分店。

　　人均消费：

　　$40-$100

　　推荐明星：

　　陈敏之 田蕊妮 黎耀祥

　　推荐指数：

　　★★★★★

　　推荐理由：

　　陈敏之——“有朋友来香港，我首先会带她去翠华，这里的食物质素好，上菜速度又快，鱼蛋粉、云吞面等，都是我的心头好”；

　　田蕊妮——“来香港一定要去茶餐厅，喝港式奶茶，吃蛋挞与菠萝油，这些都是很有香港特色的食物，一定要试试。如果要我推荐最心水的茶餐厅，我会推荐翠华，因为它的出品很平均，而且分店很多，揾食很方便”；

　　黎耀祥——“来香港旅游，茶餐厅不可不去！基本上香港的茶餐厅水准都很稳定的，可以放心尝试”。

　　食肆介绍：

　　翠华餐厅，就不多说了，香港遍地都是而且家喻户晓的24小时连锁茶餐厅，内地游客访港必到的餐厅，无论是名人明星还是平民百姓都是这里的常客。虽然价格较其他茶餐厅高些，但是食物质素有保证。咖喱鱼蛋、奶油 猪、猪仔包和鱼汤粉面都很有名，其余菜色不是特别出挑，但胜在齐全。

　　招牌菜：

　　特脆奶油猪仔包、冰火菠萝油、招牌鱼腐米线、咖喱鱼蛋、奶茶

　　大少爷茶餐厅

　　地址：

　　

　　人均消费：

　　￥40

　　推荐明星：

　　梁烈唯

　　推荐指数：

　　★★★★★

　　推荐理由：

　　“大少爷的海南鸡饭很出名，曾经在各大美食杂志拿过奖，做得十分出色，其余的猪扒饭、咖喱都好吃”。

　　食肆简介：

　　别以为明星爱去吃饭的地方，必定是“价钱贵份量少”的高级餐厅，位于跑马地的大少爷茶餐厅就是平民级的香港明星饭堂。这里的海南鸡饭名不虚传，鸡饭很香，鸡肉嫩滑，陈冠希、陈小春、张智霖、容祖儿都是这家茶餐厅的常客，张柏芝儿子LUCAS就曾被拍到在这里吃饭及买外卖的照片。

　　招牌菜：

　　海南鸡饭、焗猪扒意粉、猪扒包

　　（摘自趣旅微信公众号：iqtour）