黄山区特产黄山烧饼专题

2楼 特产网网友于2017-2-20 21:13:29发表：

金华酥饼传说起源于唐初程咬金，有史料记载也是宋朝。而黄山烧饼有史记载已经是清代了，因为被乾隆吃到而出名。怎么可能是起源于徽商，相反是徽商带去的吧。 火腿则更加，唐代便有记载金华盛产火腿，有1200多年历史，自古以来都是朝廷贡品，被称为贡腿，如果别的地方有更好的，为什么皇上要吃金华火腿。金华火腿不仅国内出名，元代马可波罗将这门技术带到欧州传扬开来，所以欧州火腿业的起源也在金华，而全世界最好吃之一的猪肉，猪中称为熊猫猪的“两头乌”也出自金华，所以金华火腿到现在连日本漫画小当家里，都还要展示出来，并不是因为宣传好，而是历史，制作方法，原材料上世界闻名。金华不仅有酥饼，还有永康肉饼，近亲还有缙云烧饼，不能说是同类产品，但也算同宗同源，虽不如酥饼出名，但民间流传甚广，黄山烧饼和火腿只能算得上这个分支，到不了海内闻名。近现代，更有新出的纸薄般的酥饼，新老更替非常有活力。火腿也被欧州工艺合作，推出生吃火腿，到现在也是海内外的赠送佳礼

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