君悦1881中餐厅：好久不见北方菜

    一开始我还在寻思，1881为什么叫1881，听起来很有年代感。为此我还去查了1881年的大事记，可是翻看了几遍都没有看到能联系得上的。于是只能百度，然后发现答案是——君悦酒店位于宝安南路1881号，好吧，其实我有点失落，还以为这个名字背后有故事可讲，谁知是我想太多了。

    1881餐厅在酒店一楼，幽暗的灯光、优雅的环境会让你以为这是一家西餐厅。虽挺舒适，但我还是觉得有那么一点不搭。

    饮品点了一杯非常低调的茅根竹蔗水。 

    传统口水鸡：每次吃饭我很喜欢点冷菜，这道也不让我失望。鸡肉都是无骨的，而且皮非常薄，肉又很入味，值得点个赞。（BTW：你们知道口水鸡为何叫口水鸡吗？朋友问我的时候我也答不出来，我当时想是不是因为这道菜让人口水直流所以叫口水鸡？回来的时候查了万能的百度，原来这名字出自郭沫若，他

   干煸四季豆：这跟手撕包菜一样，都是属于好吃又很难做失败的菜。不过我觉得辣一点会更好吃。

    之所以来1881，是因为听说它家的烤鸭出品不错。烤鸭最好提前预定，不然要等很久。形式每家餐厅都一样，厨师把整只鸭抬到你面前现场切，这过程，考的是厨师的刀功与食客的耐心。厨师切得再快，馋嘴的食客也会觉得这是段煎熬的漫长时间。

    之前吃烤鸭，要不就是只切皮，要不就是皮跟肉一起。1881是总共切三盘，一盘鸭皮，一盘鸭肉，还有一盘是皮连肉。





   饼皮端上来的时候还蛮烫手，不够还可以再加。

   YES，开吃啦～皮切得非常薄，带着一点点脆，单独蘸上白糖还挺好吃的。

   但还是觉得把所有东西卷在饼皮里一起吃才最有味道。

   鸭架做成椒盐鸭架，味道有点淡。

   甜品拼盘：跟我想象的很不一样，我所以为的甜品拼盘是像下午茶那样一个set,有各种cake的。这个甜品拼盘有点像巧克力火锅。

    左边一列是贝壳蛋糕、饼干与草莓。蛋糕太普通了，咬了一口后就没欲望再吃下去，非常失望；第二列是最好吃的，三色雪糕分别是椰子、抹茶与芒果口味，椰子味的还可以吃到椰肉，很清新，我喜欢；雪糕下面那碗是鲜果椰汁西米露，味道也很好；芒果布丁，其实我感觉一般，芒果的味道确实很浓，但就是太浓了，让我感觉不像是新鲜芒果汁做出来的，那味道很像一个牌子的芒果汁味；右上是巧克力锅，但是我向来对巧克力不感冒，所以只是象征性地尝尝而已；最下面是红豆煎饼，饼皮还可以，可里面的红豆沙太甜了。

    如何，这样的北方菜餐厅，你喜欢吗？ 
    地址在罗湖区宝安南路君悦酒店1楼。