【图解】地方小吃峨眉豆腐脑怎么做如何做好吃

峨眉豆腐脑是四川乐山峨眉的一个特色小吃，它是将骨头汤加调料熬制，盛入碗内，撒上酥肉、黄豆、香菜、葱花、榨菜末、辣椒油、花椒等佐料，色香味俱佳，川味十足。小时候家里也常做，但那时只能是素的，也只为填饱肚子，而如今，豆腐脑吃法也千变万化，味道也相当好。周六没事也给我的孩子做上一份。