正宗北京小吃糖卷果 糖卷果的做法,怎么做,如何做

　　大家知道什么是糖卷果吗?想必很少人听说过吧，糖卷果是一种正宗的老北京小吃，糖卷果所用的材料非常的繁琐，也很多，做起来很麻烦，大家需要认真的看小编的步骤，不然做出来的味道会不一样的，下面小编就来给大家讲糖卷果的做法。
 

正宗北京小吃糖卷果
 

　　食材：

　　上药，红枣，油皮，胡萝卜，青果，菠萝干，冬瓜条，花生米，面粉，水淀粉，食用油，白芝麻，山楂糕条
 

　　辅料：

　　油，盐，水，糖
 

　　操作步骤：

　　1、大红枣泡洗干净，用刀拍碎去掉枣盒，山药和胡萝卜洗净备用，干果类用清水泡软备用，花生米泡开后煮熟捞出备用。

　　2、在准备面粉，水淀粉，果干稍切一下，枣搿开，花生米捞出备用，胡萝卜切长条，山药去皮拍碎，准备油皮。

　　3、把山药，大枣，胡萝卜放入干净盆中，随后到入花生米和干果干，倒入面粉拌匀，在放入水淀粉拌匀。

　　4、打开油皮袋取出一张油皮铺平，放入卷果馅，包裹长园包。放入烧开水蒸锅上，盖上盖大火蒸40分钟。

　　5、等待期间准备一盆冷水和湿布，蒸熟趁热取出一包，包裹紧，手沾冷水趁热捋长边捋边轻轻捏紧，然后打开湿布轻轻滚动一边，剩下依次类推。

　　6、放晾后切段，然后切成一厘米厚片。

　　7、锅中放少许油，油热煎制一下捞出，准备水和糖，小火熬制虎珀色，然后把煎好卷果放入裹均，撒上白芝麻，成盘放几条山楂条即可享用美味。
 

糖卷果的做法
 

　　正宗北京小吃糖卷果，除了山药和大枣是主料，剩下的干果之类的大家随便加就行，也不一定按照小编的材料来做的哦!

正宗北京小吃糖卷果 糖卷果的做法由热心网友供稿，如侵犯您版权请联系我们删除。

标签:糖卷果、