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地方小吃凉皮凉面培训,哪里可以学做凉皮凉面

来源:网络转载 2016-08-05 04:43 编辑: www.xigushan.com 查看:

公司名称:长沙优尚餐饮管理有限公司 联 系 人:张老师 联系电话:15575879310 归属地:湖南长沙市 电子邮件:2045628315@qq.com 联系地址:长沙市天心区芙蓉南路与友谊西路交汇处新省政府北门对面长城雅苑(雅苑国际)3栋27楼整层 发布时间:2016年7月30日

凉面凉皮凉粉培训,凉面凉皮凉粉技术培训,长沙优尚凉面凉皮凉粉培训 
培训情况 
培训内容       系列凉皮?凉面?凉粉的制作全工艺技术 
课程安排        
 红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术; 
 盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术; 
 洗面技术,凉皮、米皮制作技术; 
 七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术; 
 米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术; 
红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术; 
 三色凉面、炸酱凉面、朝鲜冷面制作技术; 
学习时间       不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习4天左右,根据个人掌握情况而定。 
培训费用       1280元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。 
三、市场前景及利润分析 
以上三种民间小吃食品,在我国各地几乎是屡见不鲜,其制作工艺上难度性并不高,而利润则是相当可观的。从投资上看,一般只需投资几千元,三个食品可以同时经营,学好技术,夫妻二人(其实一人也可)即可经营,是老百姓小本创业的好项目。凉皮凉粉凉面项目投资小,只需要三个箩150元,一个锅盖70元及其它用具,投资几百元即可开业。见效快,利润高,无风险,经营方式很灵活,可以摆地摊,出流动摊,开小店,开中店,开大店等,市场前景很好。例如:一碗凉皮的成本为0.7元左右,卖3元,利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮,每天挣690元,每月20700元,一年挣248400元,按50%利润,每年挣124200元。 
四、产品三大特色 
一:香 
凉皮香不香关键在辣椒油!辣椒是选用优质线椒,并配以二十天然种香料,采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,品尝者赞不绝口! 
二:凉皮爽 
凉皮筋道、爽滑,口感好,香味突出!经过多年的实践和潜心研究,探索出一套独特的凉皮制作方法,保证了凉皮的香美爽口,凉皮是纯绿色食品,不含任何化学物质,例如:硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。凉皮做好后,晶莹剔透,可以在空中随便抖,不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味具佳,成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷,回头客络绎不绝! 
三:色诱人 
辣椒油制作极其考究,制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料,加多少克都有明确规定,选用优质菜籽油以及多种调味料,将秘制材料加入其中,上火加热反复熬制而成,其色泽红亮,辣香诱人,因而调出来的凉皮红艳如火,清香扑鼻,酸辣爽口,再佐以豆芽、芹菜黄绿相间,堪称绝配! 
 
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企业简介:

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公司的使命:客户第一,员工第二,企业第三!
公司的理念:不断帮助他人变得成功,自己才算真正的成功!
公司的宗旨:用心全方位,细节见真诚!