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党参黄芪粥这道广东小吃的确能补气血

来源：网络转载 2016-12-28 01:05 编辑： www.xigushan.com 查看: 次

党参黄芪粥这道广东小吃的确能补气血网传喝茶能调理气血之说存疑，专家强调补气益血先要调理脾胃

来源：南方都市报 2016年11月16日版次：GS01 作者：曾文琼

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补气血关键要脾胃功能好，先调理好营养才能吸收。

网上养生法求证(1 5 2 )　补气血

指导专家

广州市第一人民医院中医科副主任中医师　马军

擅长领域：经方治疗消化系统、呼吸系统疾病及体质调节

出诊时间：周一、三、五全天周二下午、周四上午

立冬一过，各种病症的发生率明显增高，气血不足表现得尤为明显，疲倦、少气、懒言、头晕、心慌、面色苍白等，相应地，网上也涌现了不少关于调理气血的说法及妙方，如冬季适合调理气血，气血不足更显老，党参黄芪粥、当归生姜羊肉汤有很好的补气益血功效等。

广州市第一人民医院中医科副主任医师马军认为，没有季节区分，只是冬季出现气血不足的症状明显一些，补气血的关键是脾胃功能好，先调理好脾胃，营养才能吸收，党参黄芪粥、当归生姜羊肉汤确实有很好的补气益血功效。

马军介绍，脾为后天之本，气血不足的病人应注重调理脾胃，可以吃些调理脾胃的药，脾胃好时再补血补气，乱补反而会有副作用。

气虚表现为脾气虚、疲倦、少气、懒言、出虚汗以及胃口不好等消化道症状，血虚表现为头晕、心慌、面色苍白、嘴唇色淡等。出现以上症状中的几项，就可以认为是气血不足。有些人是天生的体质瘦弱，长期的慢性病如肿瘤、慢性失血如肠道肿瘤、卧床、大出血也有可能导致气血不足，要结合患者病史，综合起来才能下定论和治疗。气血不足要从整体的保健方面考虑，适当运动、健康饮食、乐观心态缺一不可。

鉴偏方

偏方：当归生姜羊肉汤补气益血

鉴定：正确

当归10g、羊肉250g、生姜5片左右，调味品若干。做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉烂熟即可加入调味品食用。

点评：羊肉性温热，能养肝补虚、补气滋阴、开胃健力，是滋补之佳品，善治虚劳羸弱、产后虚冷、腹痛、寒疝；当归能补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；生姜温胃散寒，以助羊肉散寒暖胃，又可除羊肉之膻味。一起炖汤，具有补气益血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用，尤其对妇女月经不调、腹痛有很好的作用。

偏方：核桃人参饮补肾纳气

鉴定：正确

核桃人参饮是以核桃仁20g、人参6g、生姜3片左右和少许冰糖等一同煎煮而成，具有补肾纳气、止咳化痰、益气固肾、美容之作用，可代茶饮用。

点评：核桃补肾纳气，人参大补元气，生姜是发汗良品，有温胃散寒的功效，三者合而为汤具有较好的补气作用。

偏方：党参黄芪粥补气又健脾

鉴定：正确

党参黄芪粥是著名的广东小吃，其味甘咸，性平，富含B族维生素、磷、钾、锌等多种元素，具有滋阴血、润肌肤的功效，广受人们欢迎。

点评：本粥滋养且健胃又补气，有疲倦、少气、懒言、头晕、心慌、面色苍白等气血不足症状的患者可以将党参、黄芪煎成汁，再与粳米共煮粥，每日早晨食用，会对症状有一定减弱作用。

偏方：当归补血汤调理气血

鉴定：当归、黄芪比例为1：6时效果最好

当归补血汤以当归和黄芪两味中药组成，多用于治气血虚、疲劳乏力、少气懒言、产后血脱，亦治妇女经期、产后血虚发热头痛等。

点评：当归补血汤能气血双补，仅用当归时效果不如加黄芪，且当归和黄芪比例为1：6时，药效最好。