酱爆薯丁做法】

文章导读

酱爆薯丁是一道很好的减肥菜肴，您知道吗?不要被名字唬到，功效真的很不错的!马上随小编来学习一下这个健康减肥菜谱的做法吧!

食材：

材料：番薯250克、猪瘦肉80克、水发香菇30克、净冬笋肉50克。

调料：清油、食盐、酱油、味精、湿淀粉各适量。

制作方法：

1.将番薯去皮后切成丁，放入开水锅中焯一下捞出

2.将瘦肉先用刀拍一下然后再切成丁

3.冬笋肉也焯一下(冬笋肉用冷水下锅慢慢加热，待水沸后捞出冬笋沥尽水);水发香菇也切成丁。

4.炒锅烧烫后用油滑锅，倒出锅内余油(滑油的目的是为了不使肉丁粘锅)，随即投入肉丁速炒

5.待肉丁变色后，迅速加入番薯丁和其它丁一起炒和

6.炒至半熟后，放入适量酱油、食盐，加入适量清水，盖牢锅盖烧片刻后，放入味精勾簿芡出锅。

功效：

此菜富含多种营养素，属于高蛋白质低脂肪、利于减肥的菜肴

酱爆薯丁的方法您学会了吗?希望想减肥的MM可以记下这个健康减肥菜谱并快速实施哦!