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大连市餐饮网上交易平台启动

来源:网络转载 2016-10-10 14:29 编辑: www.xigushan.com 查看:

  三九养生堂12月22日获悉,在12月19日举行的“大连市餐饮业交易平台新闻发布会暨合作签约启动仪式”上,市美食文化协会宣布,将在2015年的一月份启动大连市餐饮业交易平台。以后餐饮企业只要登录市餐饮业交易平台网站,就可以一边全面了解全市当天各大主要市场销售的原材料价格,又可以一边可以实现看货、订货、送货等“一站式”服务。

  在19日的启动仪式上,市美食文化协会负责人分别与本市部分大型市场供应商、餐饮企业、院校等部门的代表签约。省服业委、市服业委、市食安办,市食药局、市农委、市工商局、市海洋与渔业局、市公安局食品药品犯罪案件侦查支队的相关负责人,以及大商集团双兴商品城、辽渔国际水产品市场等供货商、部分餐饮企业负责人参加启动仪式。

  辽宁省服务业委员会常务副主任王广利、市服业委、市食安办、市食药局、市农委、市工商局、市海洋与渔业局、市公安局食品药品犯罪案件侦查支队、大商集团双兴商品城、辽渔国际水产品市场、长兴购物中心、金三角粮油批发市场、熟食品批发市场领导及供货商和部分餐饮企业领导大约300人参加了仪式。

  大连一站式餐饮业交易平台启动 供10亿无息贷款

  “民以食为天,食以安为先”,食品采购是食品安全的重要环节。现在的餐饮业市场有下降的趋势,人工、运营成本等费用居高不下。为了让这一问题得到及时的解决,大连市政府决定由美食文化协会牵头,在相关政府部门的支持下,会同行业内供应企业、餐饮企业及餐饮行业的专家学者经过一年的调研论证,优势资源强强联合。

  这次银行为餐饮采购企业提供56天共10亿元的无息资金贷款,一次来缓解餐饮企业资金压力,而且为平台餐饮企业提供经过政府相关部门严格考核把关的“低价无忧、安全放心”的食材供应单位,提供POS机,餐饮企业可以进行现场刷卡,刷完卡就可以完成交易,整个操作运用电子信息技术手段实现线上线下商品交易的现代运营模式和平台监督管理等机制,这样的举措预计将为加入平台餐饮企业节省企业运营成本百分之三到百分之五。

  根据大连市美食文化协会会长高成聪介绍,大连现有14个区市县中,餐饮企业已经超过了1.6万。但是在经营过程中,许多餐饮企业还是面临着很多的问题。例如运营成本高、食品安全风险大等大问题。为了让这写问题简化,为餐饮行业提供了双方购销环节,节省购销成本,由大连市美食文化协会牵头,行业内供应企业、餐饮企业及餐饮行业专家学者,经过一年多的研讨论证,现在已经是正式开始筹建大连市餐饮业交易平台。

  据了解,目前的平台筹建工作快要全部完成,这个交易平台包含了六千多种商品,包括米面粮油、海鲜水产、肉禽蛋奶、调料干品等十大品类。这个餐饮平台利用网络信息技术,实现线上交易与线下交易相结合的交易模式,“一期平台将采取网上看货、电话订货、现场提货、即时付款的交易方式,并充分发挥全市各市场自身地理特点,为全市餐饮单位提供方便就近取送货服务,最大限度降低供需双方营销、采购运营成本,提升资源利用效率。”

  根据高成聪的介绍,采购商通过交易平台采购的时候,一方面会将获得银行提供56天免息货款垫付,进而可以缓解部分采购商资金压力,另一方面也将大大节约采购成本,有百分之二。与此同时,市食安办、食药局、海渔局等政府相关部门,将会对平台内的商品进行实时监测监管。平台将为各相关部门提供平台交易追溯入口,实现对餐饮行业食品安全监督管理。

  总结:通过上面的介绍,大连市餐饮业交易平台即将启动,这次平台的建立对于餐饮业来说是一个非常好的机遇,非常好的一个措施,通过这个平台,就可以全面的了解全市的市场销售价格以及一站式的服务,并且还会有银行进行提供无息贷款,解决采购商的资金问题。

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