餐饮匠人活跃的领域也非常多样。 不仅包括发酵面包,巧克力,冰淇淋,披萨等,就连作为食物佐料的辣椒酱,大酱,鱼酱,盐巴等领域,都不乏匠人们的身影存在。经过长时间的探求和研究,采用自己所总结出来的制作哲学,至精至诚所做出来的美食,正如那一针一线手工制作的限量版名牌,价值是无上的。