供应节能控温炒锅 翅片锅底节能(低碳) 炒菜全程控温(健康)
材料及卖点
翅片锅是一种底部设计成翅形的锅。底部独特的翅片总体结构设计,使热气流既能畅通流动,又能达到吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面,水烧开时锅底全部沸腾。消除了热量集中在心部的糊底现象。翅片呈曲线辐射状排列,即增加了锅底强度,又增加了受热面积!比普通锅的受热面积增大4-5倍!从而热量得到充分的吸收!
什么是翅片锅
翅片锅是一种底部设计成翅形的锅.
翅片锅的原理及优点 底部独特的翅片总体结构设计,使热气流既能畅通流动,又能达到吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面,水烧开时锅底全部沸腾。消除了热量集中在心部的糊底现象。
翅片呈曲线辐射状排列,即增加了锅底强度,又比普通锅的受热面积增大4-5倍!从而热量得到充分的吸收!主要优点有6个方面:
1、增加热交换面积
设计的吸热片和圆形聚火圈两面均可吸热,总计热交换面积增加为原来对应炊具底部的5倍,极大的提高了热效率。
2、增强热交换强度
吸热片的弧形设计。可以延长热交换路程和热交换时间;此外可以不断改变气体热分子的运动方向,破坏表面热层流,增强了热分子与吸热片的撞击力度,提高了热交换强度。
3、增强火焰利用率
在炊具外侧增设一个聚火圈。进一步封锁火焰,防止火焰快速逸出,进一步延缓在底部热交换时间。
4、采用高效导热材料
本系列产品制作的集热装置,包括:吸热片、聚火圈、集热板。均采用高效导热材料制成。导热系数高,所以它的吸热导热效果佳。能够有效吸收传递火焰空间的热量.
5、减小传热热阻
[1]节能的第五大因素,也是本系列产品技术的核心之一,在各吸热片与不锈钢锅底之间,采用高效吸热材料增加一个集热板。集热板一面整体焊接在炊具底部。另—侧与所有吸热片相连。因每个吸热片吸热面积很大,但导热面积很小,直接焊接在不锈钢炊具底部,形成的导热热阻很高。通过该高效集热板可快速收集所有吸热片吸收的热量,然后整体大面积向炊具底部传热,极大地克服了不锈钢的热阻,增加热交换效果。
6、增加内部热交换强度
每个吸热片根部温度远远高于两条吸热片之间对应区域的温度,与吸热片根部对应的所有接触点的水,会先达到100℃沸腾产生气泡并上升,其他部位温度稍低冷水下沉从炊具底部吸收热量,如此循环加热,形成数十条均匀分部的沸腾线,无数个沸腾点,整体沸腾翻滚,增加从炊具底部吸热的效果,而一般炊具只是中心沸腾,这样进一步缩短加热时间,减少燃气用量。