榴莲的功效与作用 能够补充蛋白质

　　榴莲被称为“水果之王”，很多人提到榴莲可能第一反应就是臭，其实榴莲的功效与作用有很多，但是我们要清楚榴莲不能和什么一起吃，今天小编为大家推荐的菜就和榴莲有关——榴莲炖鸡，感兴趣的朋友随小编一起来看看吧。

　　榴莲的功效与作用

　　1、榴莲中含有丰富的脂类和蛋白质，对人体有特别好的补养作用，是比较良好的果品类营养来源。

　　2、榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。

　　3、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

　　榴莲不能和什么一起吃

　　榴莲的食用禁忌是什么?榴莲是一种味道特别特殊的食物，许多人对它有着特别的喜爱，有些人甚至为它的味道而上瘾，当然，榴莲的好处和营养价值的确是不可否认的，人们喜欢吃也并不是什么坏事，但是任何事情都是有两面性的，榴莲不能和什么一起吃呢?同食之后的危害又是什么呢?榴莲一般健康人都可食用。病后及妇女产后可用之来补养身体。

　　榴莲闻起来很奇怪，可是吃起来是有很多的讲究的，正常人每天榴莲的适用量：每天不超过100克。成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

　　吃榴莲的时候最好要喝它禁忌的食物分开吃，榴莲不能和白酒一起吃。原因如下：酒与榴莲都属于热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以一定要小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。 甚至曾有过多例榴劳与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。另外也有人表示：螃蟹和榴莲不能一起吃，会导致严重的胃部不适。还有人士表示不可以与可爱同食的，当然有些可能是因个体差异所造成的不宜的反应，并不一定人人都会出现，但是为了自己的健康我们在食用的时候还是最好能够引以为戒，做到吃饱又吃好才是真正的享受。

　　榴莲炖鸡

　　1只土鸡，1个榴莲，8片姜

　　制作步骤

　　1. 土鸡整只过血水。

　　2. 榴莲剥好，盛盘。

　　3. 入砂锅，放入姜片，在鸡的肚子里塞两块榴莲，其余的放在鸡的周围即可~注入刚煮开的开水刚好没过所有食材。

　　4. 炖24小时后起锅，是不是很赞啊?鸡肉算不烂软，也木有丝毫榴莲味i，汤十分的清香，并且粘稠。

　　总结：上文主要介绍了榴莲的功效与作用，榴莲不能和什么一起吃以及榴莲炖鸡的做法，榴莲虽然味道比较与众不同，但是它对人体有很好的补益作用，我们可以在日常生活中适量的吃些榴莲来补充身体所需要的各种营养。