柠檬是食药两用的佳果,含有柠檬酸、苹果酸、烟酸、橙皮苷、糖类、维C、B1、B2、钙、磷、铁、钾等成分,经常食用对人体十分有益。
【润肺】 柠檬富含维C,而吸烟人群需要的维C是不吸烟者的2倍。此外,常年生活在雾霾天气中或接触二手烟的人也需要补维C,热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。
【促进伤口愈合】 柠檬富含的维C是促进伤口愈合、保持骨骼和软骨健康的重要营养素之一。同时,维C还有助于中和自由基,抑制体内炎症。
【提高免疫力】 柠檬水中丰富的维C有助于免疫系统抗击感冒。柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收,因为维C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
【通透血管】 经常社交应酬的人需要多吃柠檬,其可健胃解酒毒、调剂血管通透性,防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
【清新口气】 用柠檬水漱口不仅可以有效杀死口腔中的细菌,还可以让口气长时间保持清新。用柠檬水清洁口腔后要再用清水漱口,以免酸性伤到牙齿。
【瘦身】 柠檬中富含柠檬酸,当人体摄入柠檬酸后,从食物中摄入的糖质和脂质,可快速转化成能量,避免多余积聚。
│韩德承/文,袁小玉/编
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